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端午節新竹星級飯店推養生粽80元起 |  |
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端午節快到了，市面上的粽子種類琳瑯滿目。現代人對於美食的要求除了口感外，也很講究養生。今年豐邑新竹喜來登飯店顛覆傳統粽子的限制，推出了三款養生粽，「巴西蘑菇北菇魚翅粽」、「鮑汁金針雲耳赤肉栗子粽」以及「養生桂圓粽」。油電上漲壓力、為體恤民眾荷包，飯店更打破傳統高價觀念，將養生粽每顆定價80元起，同時推出早鳥優惠，五月底前預訂85折優惠。 新竹喜來登顛覆傳統粽子的限制，今年研發新口味「巴西磨菇北菇魚翅粽」，採用長糯米、巴西磨菇、紅蔥頭、北菇、蝦米、碎貝、魚翅等食材入餡，香味濃郁、口感鮮美。 另外，還有包含八大頂級珍貴食材的「鮑汁金針雲耳赤肉栗子粽」，內含長糯米、紅蔥、蝦乾、黑木耳、金針、梅花肉、瑤柱及栗子，飽滿厚實的內餡，以獨門秘方先將鮑魚等高級食材精工慢熬48小時，將鮮甜的香味融封存於糯米中，再以「雲耳」（即黑木耳）、金針提味，而金針入餡除了獨特的口感，還可幫助消化、去油解膩。 如果不愛吃鹹粽，「養生桂圓蓮子粽」素食甜粽則是不錯的選擇。研發此款粽子的中餐主廚朱少東表示，桂圓養氣補血，蓮子養顏爽口，搭配口感飽滿的黑糯米，嚐來Q勁彈牙。「桂圓蓮子粽」甜而不膩的秘訣，在於以桂圓肉提煉高湯蜜蓮子，並將桂圓仁切丁入餡。桂圓融入糯米的獨特香氣，甜味卻不膩口，最適合夏天食用。 如果不想吃鹹粽，那麼不妨嚐嚐素食甜粽「養生桂圓蓮子粽」。研發此款粽子的中餐主廚朱少東表示，桂圓養氣補血，蓮子養顏爽口，搭配口感飽滿的黑糯米，嚐來Q勁彈牙。「桂圓蓮子粽」甜而不膩的秘訣，在於以桂圓肉提煉高湯蜜蓮子，並將桂圓仁切丁入餡。桂圓融入糯米的獨特香氣，甜味卻不膩口，最適合夏天食用。 豐邑新竹喜來登頂級「巴西磨菇北菇魚翅粽」每顆訂價520元，「鮑汁金針雲耳赤肉栗子粽」每顆訂價180元，「養生桂圓蓮子粽」每顆訂價80元。為提供賓客送禮自用更優惠的選擇，特別推出精選禮盒。「巴西磨菇北菇魚翅粽禮盒」內含2顆巴西磨菇北菇魚翅粽，訂價1120元，限量80組。「竹香情意粽禮盒」，內含鮑汁金針雲耳赤肉栗子粽兩顆、養生桂圓蓮子粽兩顆，每盒訂價580元。「養生桂圓粽禮盒」內含4顆養生桂圓蓮子粽，每盒訂價420元。5月底前訂購並付款者，可享85折早鳥優惠，大宗採購另享有優惠折扣。即日起至6月12日止接受預訂，因粽子皆為手工製作，需於取貨前三日下訂單，取貨後可置於冰箱冷藏，食用前再以微波爐或隔水加熱即可，訂購專線請洽03-6206000。(自立晚報2013/5/15) |
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