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美食展首日湧入近4萬人 飯店業績翻倍
 
【記者謝政儒台北報導】台灣美食展今日在台北世貿一館熱鬧登場,首日湧進了3萬8,168人,成長幅度近兩成。

本次美食展重新規畫的看展動線,民眾皆持正面肯定覺得動線順暢舒適。此外,參展的業者紛紛感受到民眾熱情的互動,更有單位首日開紅盤,收到單筆千張餐券的企業訂單,部分飯店業者也表示業績比往年成長近兩倍,相信周末假日的人潮,能帶來更多買氣。

廚藝大賽部分,廚師對這次的美食展也都一至好評,覺得整個展的質感有提升,加油的民眾也很多,人氣買氣皆旺的鐵道便當更是銷售一空。台灣觀光協會表示,本次看展人數上漲原因和展前強力宣傳及代言人發揮功效有關。最主要是美食展有把品牌做出來,而重新規劃的觀展動線更提升看展品質。

今年美食展六大展區,每個展區處處是亮點。其中,由主辦單位台灣觀光協會全力打造的「繽紛台灣」館,展出亞洲料理、蔬食、歐陸、甜點等不同菜色,透過不同國籍的名廚、菜系與思維的撞擊,展現繽紛燦爛的火花藉以傳達繽紛台灣的奧義。

「繽紛台灣」館有別以往,以新思維、新思維和年輕化三大新特色為精神邀請24家星級飯店及餐廳名廚、每日6位輪流為貴賓們登台上菜,名廚在每日11:00~12:00親臨現場,與會場民眾面對面交流。名廚們的共同特點,在於他們以自身成長背景與味覺經驗,共同在台灣這塊土地上,運用自身獨立思考,以食材運用、烹調技法、盤飾等方式詮釋佳餚,將新思維傳遞給人們,使人們除了飽足與美味外,同時能引發更多深思。

今年美食展將首次送出1,000份早鳥禮福袋,7/22(六)前300名、7/23(日)前300名及7/24(一)前400名到美食展主舞台的民眾,只要憑有價票券或購票證明兌換(全票、優待票、愛心票及四大超商門票)就能獲得「繽紛好禮」,內含進口知名餅乾讓民眾解饞外,更有當季胡蘿蔔、絲瓜、茄子及空心菜等「新鮮蔬食」隨機送,保證有青!7/21-24全票200元刷悠遊卡、一卡通及icash就可輕鬆入場,還有機會抽限量咖啡。

(自立晚報20170721)
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