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(記者孫于茜花蓮報導)
受到台灣食品安全連環暴的影響,今年國內的年菜市場,消費者更加重視食品的生產履歷,尤其是許多知名的食品大廠,紛紛淪陷之後,品牌已經不是唯一考量,食品的生產區域及方式才是消費者選購重點!
位在台灣後山地區的花蓮縣壽豐鄉,由於全區低度開發,人口稀少,外來汙染源相對較低,早已是國內供應無毒農漁食品的大本營,從一般的生鮮蔬菜到新興的淡水養殖水產,消費者莫不趨之若鶩!
年關將近,加上今年食安風暴延燒,消費者在進行年菜預購時,紛紛改用花東後山地區生產的年產水產禮盒,尤其是花東縱谷間,有來自於中央山脈的活水湧泉,加上東部地區,長年無污染的水產養殖環境,水產養殖品質看得到也教人安心。
花蓮縣養殖漁業生產發展協會理事長蔡國華表示,魚類一向是國人圍爐年菜的主食,但是文明進化汙染日趨嚴重,市售一般大型魚,因位於食物鏈頂端,體內容易累積戴奧辛、多氯聯苯等重金屬。因此蔡國華建議消費者,吃魚盡量選擇小型魚,同時要避免來歷不明的水產品,烹調時盡量選簡單的清蒸避免油炸,可保留較多DHA。
位於花蓮壽豐的立川漁場總經理蔡志強也表示,漁場就是利用綠色減碳的生態養殖概念,加上中央山脈的地下活水湧泉,培育出全國知名的水產三珍寶,包括黃金蜆、台灣鯛、貴妃魚等優質水產。今年推出的年菜水產禮盒,才開放預購就人氣破表,許多消費者都肯定後山環境培育出的農漁產品。
蔡志強表示,今年推出的水產禮盒是「一馬當鮮」,其中人氣最夯的兩種禮盒分別是:搶鮮禮盒內含,貴妃魚500gX2、甜蝦300gX3、黃金蜆600gX1、活力鯛片200gX4,售價1314運費內含。另外,鮮進禮盒內含,貴妃魚500gX2、甜蝦300gX2、活力鯛片200gX4、活力鯛魚鬆250gX1、蜆丸600gX1,售價1368運費內含。由於消費者反應熱烈,漁場生產不及,目前存貨不多售完為止,禮盒將從1/13號起開始出貨。(自立晚報2013/12/21) |