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| 鳳梨椰果入餡 麥仕佳月餅榮獲網路票選 |
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(記者陳思尹 中部採訪報導)
中秋月餅大戰打的如火如荼中，各家烘焙業者更是藉由競賽觀摩，研發更具創意的產品，不過要擄獲追求品質品味及健康的民眾們，對於業者而言可是相當嚴苛的考驗，但是這邊有家烘焙業者，可是異軍突起，榮獲了2011年「美食網路票選」特色獎，是哪家廠商能夠征服廣大網民挑嘴的心呢？原來是麥仕佳。
麥仕佳不只是今年才得到這個獎項，在過去的每一個年度裡麥仕佳都得到了各式各樣不同的食品獎項，而我們觀察到能讓麥仕佳每年都獨占鰲頭的產品是─鳳梨纖果酥，而深入了解得獎原因，是因為業者一直都秉持著求新求變、求好的堅持，研發新品並且維持優良品質，像得獎的這款鳳梨纖果酥，它是柔順化口的餅皮包裹著低糖鳳梨椰果內餡，讓民眾在品嚐時，不僅可以吃到果粒的嚼勁，品嚐後又不覺得膩口，即便是不愛吃甜食的人，嚐過後也都想要再來一口，這就是它暢銷的秘密所在。
而麥仕佳在追求創新口味上面下了很多的功夫，他們了解唯有不斷的精益求精，才能滿足民眾嚐鮮的心理，向他們再鳳梨酥上面做了一些變革，將蔓越莓加入鳳梨酥內餡中，抓出最恰當的融合比例，成就出深受女性歡迎的「蔓越莓土鳳梨酥」，從這邊可以看出業者相當用心，顧慮到市場上不同民眾的需求，推出相對應的產品。
最近麥仕佳在中秋月餅上又有了更新的變革，他們最近主打的「冰皮御皇餅」，有別於以往我們對月餅的既定印象，也克服了一些月餅在食用上面的缺點，像是口感太油膩啊、或是很容易一邊食用一邊掉滿地屑的窘境，這款冰皮御皇餅它的外皮是白嫩的麻糬，裡頭包了特製奶黃內餡，還是一樣保有中秋過節的滋味，口感相當清爽不膩口，這款冰皮御皇餅成功的與市場做出了區隔，相信能擄獲不少年輕老少的心。100.08.28＃ (以上資訊由GOLD FM提供；圖 /麥仕佳食品提供)
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麥仕佳：彰化市辭修路532巷20號
諮詢專線：04-7518555
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