|
|
| 金蘭「無添加原味醬油」熱銷上市 |
 |
|
[記者謝雨澄台北報導]在這食安被高度重視的年代，金蘭食品秉持「真正的健康，安心與純粹」的樸實理念，歷經二年的時間，成功打造出100%無添加的好醬油，堅持只使用純天然的四種釀造基礎原料，不添加糖，也沒有多餘的人工及食品添加物，讓醬油真真實實地「反璞歸真」。為了能與消費者共同見證金蘭對於食品安全的堅持與用心，金蘭特別選在2015台北國際食品展開幕第一天(6/24)，領先全台正式推出「無添加原味醬油」。
金蘭食品企劃課長吳子綾說明，金蘭「無添加原味醬油」堅持只使用「非基因改造黃豆、小麥、食鹽、水｣四種基礎原料，完全無添加多餘的人工及食品添加物，運用突破創新的技術釀製而成。一般市售醬油其實往往為迎合大眾甘甜口味或不想讓醬油顏色太深，而添加了糖、甘草萃、高果糖糖漿、鳥嘌呤、焦糖色素等。吳子綾課長更進一步表示「無添加原味醬油」正因無添加任何物質，所以更能保留住醬油中最原始的豆麥香醇口感，完美呈現了醬油的濃郁豆香與甘醇原味。
發表會當天，最受歡迎的健康專家潘懷宗博士親自到場與消費者說明「如何挑選好醬油?｣，好醬油首選重點是選擇使用非基因改造黃豆、100%純釀造，也建議購買醬油時要認明醬油廠牌及看清內容物標示，盡量不添加糖和各種人工及食品添加物。潘懷宗博士表示「非常開心金蘭出了這一瓶醬油。」現代人吃得太好，常在不知不覺間吃了太多添加物，往往造成身體多餘的負擔。潘懷宗博士呼籲：好醬油「無添加｣，健康零負擔。
深受不少家庭主婦喜愛的名廚柯俊年，現場傳承古早味料理「豆干燒肉」和「雙瓜炒雞腿」，示範過程中飄散著濃郁醬油豆香，柯老大表示：掌握美味的秘訣是「無添加原味醬油」，它能完美呈現出醬油最原始濃郁豆香與甘醇原味，充分表現出經典古早味。活動現場醬香四溢，貴賓與消費者無不食指大動，大快朵頤，展區中更吸引了許許多多排隊試吃圍觀人潮。(自立電子報2015/6/25)
|
|
