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2018-09-20-星期四
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超商、量販業者,點燃年菜預購市場
 
(台北訊)繼超商業者投入年菜預購市場後,量販店業者也進場爭逐,三大龍頭各自出招,不以低價為訴求,強調名廚出馬,食材、滋味不打折。除全雞、全魚與豬等拜拜所需三牲外,純素桌菜也上場。 量販業者年菜預購由愛買率先點燃戰局,預購日期自十二月十八日開始,並獨家推出單點養生佳餚;大潤發則推出一千九百九十九元大菜,目標二千五百萬元營業額;家樂福提供三款桌菜與單點名菜。 根據過去市場經驗,過年前二至三周是預購高峰期,其中,女性與男性預購比例約四比一,北部與中南部預購比例約七比三,提貨時間則集中在除夕前二至三天。 愛買吉安「富貴團圓宴」含八菜一湯一甜點,由陸仁萍、翁茂安、駱進漢三位廚師設計,附贈青菜配盤包、熱量說明等,售價二千八百八十八元。另有七道單點名菜,價格自二百八十八元起至九百九十九元,其中,獨家推出的滿罈香是嚴選小鮑魚、海馬、山藥等熬製的養生上湯。 大潤發今年推出二款套嚏A預計銷售一萬套,十二月二十日起開始預購。其中,猴年鴻運套嚏A包括黃金鮑、珍參、魚翅盅等;呷七碗全福團圓有干貝、扇貝、人參雞等,售價一千九百九十九元。 家樂福的御年菜八菜一湯一甜品售價二千三百八十八元;小套是五菜一湯一甜品,售價一千九百八十八元;另有純素菜御年菜,包括蟹黃山藥、東坡扣肉、黃金排骨、三杯侯菇、西湖竹笙、法華油香飯與枸杞柴拔湯。11/12/2003
   
 
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