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| 美食天地(4)----海洋創意廚房體驗不一樣海底美味 |
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（記者孟憲玉報導）搭乘潛水艇潛入海底世界，觀賞海洋生物生態，再享受一頓美味的大海佳餚，體驗前所未有的用餐環境，「WISHBONE海洋創意廚房」新創意以人工手繪的海洋情境裏，享受主廚精心製作的珊瑚草佳餚，來個不一樣的海底之旅吧！即日起推出「健康佳餚珊瑚草」美食，從小菜、Q滑果凍、冰淇淋、沙拉醬均有，口感佳，深受大、小朋友喜愛。
WISHBONE海洋創意廚房是大東山珠寶公司轉投資經營的餐廳，由於大東山是以養大海珍珠起家，因此餐廳的設計、陳列都與海底世界生物有關，呂華娟表示：餐廳內部設計，右邊以潛水艇造型為主訴求，連椅子都讓你像坐在艇內觀賞海洋美景般樂趣，大東山刻意加入海洋珍珠創意珠寶、珊瑚成品，散發濃濃海洋風味。
海洋創意廚房經理潘美珠（寶嫂）說：在餐點方面也提供了與眾不同的菜餚，採用深受素食與生機飲食者喜愛的「珊瑚草」為食材，變化出各種涼拌菜、珊瑚糙米粥、珊瑚果汁、果凍及湯品等，讓您吃出美味、吃出健康。
寶嫂進一步解釋：珊瑚草是人們在尋找海藻食材時所創造的新名詞，因為這些海藻長的很像珊瑚，英文名為Eucheuma，也就是俗稱麒麟菜，屬於鹼性水溶性膳食纖維食品，富含天然海藻膠質，口感極佳，可製成美味爽口的菜餚，也可抽取膠質製成果凍、冰淇淋、沙拉醬，甚至連化妝品業者和製藥業者都將它納為產品原料。天然珊瑚草（海燕窩）自古以來就被當作不老長壽的秘方，珊瑚草中的酵素與食物纖維，能幫助排除宿便。
海洋創意廚房除特列的珊瑚草系列美食外，也供應一般特餐，包括德國醃豬腳、香煎挪威鮭魚、紅酒燴飯羊肩排、夏威夷鳳梨＋煙燻里肌排、德式?合香腸、黑胡椒牛肉捲、磨菇鱈魚、西西里青醬蝦仁麵…等。送招牌主廚沙拉、奶油干貝濃湯及飲料。
每日下午2時～5時，推出「海洋精緻下午茶」，點心任選一種搭配各式飲品，每人只要150元，同時為方便聚餐、聯誼或小型會議，另設有包廂區，讀書會、心靈成長營、公司行號團體訂位另有優待。
WISHBONE海洋創意廚房地址：台北市南京東路三段84號，訂位專線：（02）25150950，即日起至十二月卅一日止，兩人以上同行享用晚餐，招待corona啤酒一瓶或德國黑麥汁一瓶；點下午茶者則贈送健康養生聖品海燕窩一份。
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