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| 活出藝術、熱愛人生——維也納 2007 |
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（記者陳家珍台北報導）
維也納 2007 年春季活動起航。讓人心裡生起一股暖流的維也納——維也納的咖啡廳
讓維也納人心頭暖暖的，最好的辦法就是泡杯又香又濃的咖啡。維也納人以咖啡傳統感到自豪，當然也以這裡的咖啡店與有榮焉。這些咖啡店就像沈靜的綠洲，又像我們的第二個家。
據說 1683 年土耳其圍城結束後，一位叫做 Kolschitzky 的男士開設維也納的第一間咖啡廳。不管這個傳聞是真是假，都無法動搖咖啡豆在維也納人心中的地位；維也納咖啡廳也從來沒有蕭條過。
早在 20 世紀之初，咖啡廳就是各路思想的發源地。文學家更是咖啡廳常客，像詩人 Peter Altenberg、作家 Karl Kraus 和 Egon Friedell 等都是。文人常去的咖啡廳有 Griensteidl 或中央咖啡館（Cafe Central），藝術家常去的則是斯班咖啡館（Sperl）。斯班咖啡館這家百年老店的魅力絲毫不減，哈維卡咖啡館（Hawelka）在維也納的地位則是一種傳奇。不管是誰都愛來光顧，而且門庭若市的原因不光是因為有家喻戶曉的 Buchteln 點心（方格狀奶油夾心麵包）。
這裡剛好也有種類超多的咖啡。顧客可以點大、小杯的摩卡、Brauner 或牛奶咖啡（Melange）細細品味，也可以灌下馬車夫咖啡（Fiaker，雙份摩卡加一杯蘭姆酒）讓你打從心裡暖起來。對傳統維也納咖啡藝術有興趣的遊客，則要到 Meinl Café am Graben 一看究竟。Dragan Mikulic 這位有照的咖啡調酒師每次都能發揮創意，打通賓客味蕾的任督二脈。這裡的咖啡選單有 35 種口味，像是傳統咖啡和 Kapuziner、Einspänner 和 Mazagran。
不過現代氣息早就吹進維也納的咖啡館文化。維也納現在也有許多設計新穎的咖啡店，讓喜歡電腦的年輕人也能叫杯拿鐵。像是第五區的 Café Cuadro 和位於中央市場（第六區）的古典 Café Drechsler。這家店在頂尖英國設計師 Sir Terence Conran 的改造之後，重新供應咖啡、蛋糕。
要深入了解咖啡，最好的辦法就是參加「維也納咖啡館之旅」。詳情請洽 helga.chmel@stadtfuehrungen.at
網路訂房請至 www.wien.info，或撥打飯店電話或維也納觀光局諮詢專線（早上 9:00 至下午 7:00）。備有維也納之旅的最佳去處資料。
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