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| 2008 農業尚讚 全民樂活 |
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【記者郭泰淵台北報導】農委會配合總統府於8月3日（星期日）開放參觀，精心策劃在府前北廣場自上午9時起至下午5時舉辦「農業尚讚 全民樂活」活動，展售優質農產品，並提供農業體驗活動。
農委會說，此舉目的一方面將經過認證、有安全衛生保障的農產品介紹給消費者，讓大家吃得健康、吃得安心；另一方面提供休閒農場與森林教育中心農業體驗活動與旅遊資訊，展現農業由初級產業邁向三級服務產業的發展成果，讓大家玩得健康、玩得開心。
農委會表示，當天農產品展售最大特色是有九成都是經過認證、驗證或評鑑優良的產品，而且前進北京奧運的「F4水果」亦將以禮籃形式限量供應，歡迎大家一起來參觀、選購，過一個不一樣的星期假日。
農委會指出，活動將於3日當天上午9點暖身開跑，10點整舉行正式開幕儀式，會場有63個優質農漁畜產品、13個休閒農業展(示)售攤位、11場農業體驗DIY活動、農會家政班精彩表演，另外還有有獎問答送贈品等精彩豐富內容。此外，在本次活動也特別安排「2008全國國產優良龍眼蜂蜜品質評鑑」優勝者的頒獎，共有91位蜂農受獎，其中特等獎24位，頭等獎67位。
農委會希望能藉此機會讓消費者更認識什麼是好蜂蜜，如何選購好蜂蜜，除了在活動當天可以在現場購買外，消費者如欲購買優質純正蜂蜜可上行政院農業委員會農糧署網站（http://www.afa.gov.tw）農民專區最新消息查詢，歡迎各界人士踴躍選購國產優質龍眼蜂蜜。
奧林匹克運動會即將於8月8日在中國北京登場，農委會為掌握奧運行銷台灣農產品之絕佳時機，運用台灣鳳梨、楊桃、芭樂及芒果等4項水果獲選奧運推薦果品的優勢，在奧運期間同步在北京刊登地鐵燈箱廣告、舉辦水果發表會及協助業者辦理通路促銷等一系列行銷活動，讓來自世界各地的遊客對台灣水果留下良好印象，並為未來創造更大的商機。本次活動特別設置「台灣F4奧運推薦水果」限量禮籃販售攤位，讓國內民眾先嚐為快。
農委會表示，為宣示新政府以全方位農業施政規劃方向為施政目標，推動健康、效率、永續經營的全民農業；不但要提昇農民的經營效率，供應品質穩定、衛生安全的農產品，也重視生態環境與永續經營。這是一個不只是照顧農民，也照顧消費者；不只是照顧這一代，也關心後代子孫健康與環境的。希望民眾以購買優質國產農產品、愛護生態環境、珍惜農業環境資源，一起支持台灣農業，繼續給予農民朋友更多鼓勵。
本項活動於8月3日上午9時開始，至當日下午5時截止，當日前300名到場民眾可領取一份精緻農產品，另為響應環保，凡自備購物袋消費農產品之民眾亦可領取一份精緻農產品，上下午各300份名額。歡迎大家屆時闔家前往參觀同樂，為台灣農業加油。2008/08/01
【2008 農業尚讚 全民樂活】新聞背景資料
一、認證標章介紹
（一）CAS優良食品：CAS標章，是優良農產品證明標章的簡稱，也是台灣國產農產品及其加工品最高品質的代表標幟。目前ＣＡＳ標章現有17大類分別為：1.肉品類、2.冷凍食品類、3.果蔬汁、4. 食米類、5.醃漬蔬果類、6.即食餐食類、7.冷藏調理食品類、8.生鮮食用菇類、9.釀造食品類、10.點心食品類、11.蛋品類、12.生鮮截切蔬果類、13.水產品類、14. 吉園圃生鮮蔬果類、15. 有機農產品類、16. 林產品類、17. 鮮乳、18. 其他經中央主管機關公告者。
（二）GSP優良商店：GSP優良商店係經濟部為輔導中華民國境內合法登記之公司行號，含連鎖體系經營之分公司、門市，符合GSP通則與其有關專則規定，並經經濟部優良服務作業規範推行會報完成認證者。
（三）食品GMP：GMP是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫，中文的意思是「良好作業規範」，或是「優良製造標準」，是一種特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度。用在食品就稱之為食品GMP。
（四）鮮乳標章：行政院農業委員會為提升生乳品質，並促使業者確實以國產生乳產製鮮乳，及保障消費者權益，而對國內以使用國產生乳為原料，領有乳品工廠登記證之鮮乳製造業者或領有公司登記證有契約生乳來源委託領有乳品工廠登記證製造之銷售業者（不含自產自銷），核發使用之標章。
農產品產銷履歷制度新聞背景資料
所謂「農產品產銷履歷制度」，簡單來說是一種從「農場」到「餐桌」相關產銷資訊公開、透明的一貫化安心保證制度。其目的在透過資訊的公開化、透明化，讓消費者了解農產品產銷過程的重要資訊，以保障消費者所購買的農產品是安全的、可安心及值得信賴的。如農產品因安全問題而造成事故時，亦可透過逆向追蹤，釐清產品的責任源頭，以免波及其他無辜的生產者或流通業者，達到降低產銷風險及釐清法律責任的效果。
「農產品產銷履歷制度」是一種消費者及生產者雙贏的制度。對消費者而言，該制度可使消費者獲得農產品提供者（包括生產、加工、流通及零售業者等）的正確資訊，降低消費風險，而消費權益可充分獲得保障；對生產者而言，該制度可使農產品有效區隔產地，提昇產銷效能，強化農產品安全性及提高資訊的透明度與可信賴度。
截至97年7月底止，已有暐凱、環球、海大、台灣動科所、中央畜產會、台灣優農協會、屏科大、中華驗證、中華有機及SGS等10家經全國認證基金會認證通過之驗證機構，並已陸續有六百餘家農產品經營業者通過驗證，生產品項包含農、漁、畜等近百種產品於市面上販售。未來亦將以外銷國家有要求、通路有保障、有食品安全風險疑慮者等3項原則，選擇適當產品落實推動，並強化消費者宣導教育，讓消費者能正確認識，方便購買安全農產品，使消費安全更有保障。
推動產銷履歷制度將可提供國人安全與安心之農產品，對於我國農產品安全體系可多一份把關與保障。此外，推動該制度更能與先進國家接軌，有助於我國拓展農產品外銷市場，提昇產業競爭力，開創農業產業之新契機。
農產品新聞背景資料
一、CAS吉園圃標章
行政院農委會為達成推動「健康、效率、永續經營」的全民農業之施政方針，照顧廣大消費者與農民，自97年起恢復CAS吉園圃標章制度並擴大推動，該標章代表品質的安全及農友的榮譽，消費者可以安心購買。
農委會說明，為了確保消費者食的安全，自民國82年起推動蔬果安全用藥吉園圃標章。吉園圃產品並供應台北農產運銷公司、三重、台中果菜公司及各大超市行銷，該項工作已為農民接受，產品並獲消費大眾支持並認明購買。近來配合產銷履歷制度推動，輔導吉園圃產銷班轉型，惟外界屢有反映，希望恢復推廣CAS吉園圃驗證制度。爰將自本（97）年度起恢復並擴大推動，預計於98年底達到輔導2,000個蔬果產銷班通過驗證，使用CAS吉園圃標章，比97年增加一倍。
農委會亦強調，CAS吉園圃標章制度制定有嚴格之評審作業程序，由該會農糧署、各區農業改良場、農業藥物毒物試驗所與各縣市政府組成工作團隊，輔導蔬果產銷班安全用藥，申請吉園圃驗證，驗證通過之產銷班即可使用CAS吉園圃標章，於蔬果上黏貼或於包裝上黏貼、套印標章，消費者可由標章上之號碼查知生產者。繼續擴大推動CAS吉園圃生鮮蔬果標章制度，讓消費者能正確認識，方便購買安全疏果，使消費安全更有保障。農委會特別呼籲消費者不要過分挑剔蔬果的外觀品質，例如蟲孔、病斑等；並請多選購衛生安全更有保障的「CAS吉園圃」蔬果，不僅讓您吃得放心，也可鼓勵農民更加重視安全用藥。
二、有機農產品
有機農業涵蓋優質、安全、休閒、生態農業四大領域，具有生產、生活及生態之特性，為三生一體之產業，在國人生活品質日益提高，追求健康的消費及重視環境保護下，強調優質安全的有機農產品，將會蓬勃的發展。發展有機農業為農委會重要施證項目之一，總統於96年1月29日公布農產品生產及驗證管理法，農產品、農產加工品在國內生產、加工、分裝及流通等過程，符合中央主管機關訂定之有機規範，並經驗證者，始得以有機名義販賣。
加強推動有機農產品驗證制度，自98年起CAS有機農產品標章轉換為OTAP有機農產品標章，並加強田間及市售產品抽驗，以提升有機農產品品質，讓消費者買的放心，吃的安心。在消費者宣導推廣方面，舉辦有機農產品展售活動、有機農產品標章宣導，以及分區舉辦有機農場、有機商店、通路業者交流活動，以增進產銷雙方之認識，拓展有機農產品之通路。
輔導農友與通路業者建立產銷合作機制，透過廣宣活動強化消費者認知；輔導有機農場結合當地觀光休閒旅遊活動，發展在地行銷，以建構多元化的有機農產品通路。
迄97年6月底止，農委會認證之「國際美育自然生態基金會」、「臺灣省有機農業生產協會」、「慈心有機農業發展基金會」及「台灣寶島有機農業發展協會」等四家驗證機構，已辦理有機農產品驗證累計合格農戶935戶，驗證面積2,178公頃，包括水稻、蔬菜、果樹、茶樹及其他作物等。
三、品牌水果
為有效區隔進口與國產蔬果市場，提昇產業競爭力，本會自87年度開始輔導國產蔬果建立品牌及推動品質認證制度，以具CAS吉園圃生鮮蔬果標章、辦理蔬果共同運銷及共選共計之鄉鎮農民團體為對象，輔導設計Logo，申請商標註冊，建立國產蔬果品牌，迄至目前，已訂定31種品牌蔬果品質、規格標準及包裝標示規定，另輔導67個農民團體辦理商標註冊，其中33個農民團體（計41品項蔬果）通過農委會品質認證；60個農民團體（計80品項蔬果）完成品牌蔬果紙箱包裝標準化作業。經過農委會輔導之品牌蔬果較特級品之平均價差效益高出40%。
畜產品新聞背景資料
參展廠商背景資料特色介紹
（一）凱馨實業(股)公司
凱馨實業股份有限公司成立於民國80年6月20日，該公司以種雞、孵化、飼料、飼養、電宰、加工全程一貫化作業，經營全亞洲最大的有色雞屠宰廠，實可謂台灣之光。凱馨公司近年來也逐年拓展到調理食品加工的多角化經營，促使台灣土雞產品更加邁向多樣化。目前也以台灣土雞產品行銷日本、新加坡，更是國內目前唯一獲得「清真肉品認證」之雞肉廠商，可行銷清真回教國家之雞肉廠商。
（二）台灣農畜產工業(股)公司
台畜公司創立於民國56年，首創國內第一家外銷日本冷凍豬肉的現代化肉品加工場。台畜公司的產品，包括生鮮豬肉、肉類加工品及經銷品等三大類產品，肉類加工品有西式火腿、西式香腸、中式香腸、培根、中式滷味、冷凍調理食品、冷凍調理肉排、肉鬆等500多項產品。該公司自民國75年起獲評使用CAS優良肉品標誌，通過ISO 9001品保認證與HACCP食品安全管制系統認證及ISO 22000食品安全管理系統認證。
（三）浤良食品有限公司
浤良蛋行成立於1965年至今已41年，歷史悠久，所生產之皮蛋、鹹蛋、蛋黃享譽全台。並且在農委會輔導下於2005年擴建新廠更進一步取得CAS優良農產品認證。本公司憑著豐富的蛋品生產經驗，積極研發新產品，期將更優良的浤良蛋品行銷全球。主要產品有皮蛋、鹹蛋、蛋黃及其他產品，外銷主要國家包括美國、加拿大、日本、南非及其他。
（四）博士鴨畜產品實業有限公司
鴨賞是蘭陽地區名產之一，具有百年的悠久歷史，也是全台家喻戶曉的農特產品。「博士鴨」乃以鴨胸肉多元化研發，製成各種式樣的畜產加工品而命名，並為該店所研製與專售的招牌商品，傳承古法農產加工，而以科技方法保留古典風味，製造出多樣高品質的鴨肉珍饌產品，供為消費大眾所愛用和品嘗。「博士鴨」在宜蘭地區、國道高速公司休息站及百貨公司設有多家專賣店。
（五）滋味珍食品(股)公司
1957年陳文輝先生，在台南運河旁俗稱「烏橋」的地方成立肉品加工店-黑橋牌食品，1973年正式登記為滋味珍食品股份有限公司，註冊商標「黑橋牌」。該公司已取得CAS及HACCP認證，並為「台南市第一家榮獲農委會CAS優良食品認證的廠商」，不論產品的風味或品質安全控管，皆已通過政府及國際審核標準，並獲得顧客的口碑肯定。本公司產品以加工肉製品為主，包含台式香腸、肉酥、肉乾、牛肉乾、臘肉…等傳統中式肉品，以及火腿、培根、熱狗…等西式美食。
（六）得意中華食品有限公司
該公司以生產、銷售華人的特產－鐵蛋、滷味、豆干為主，並創立『頑皮』、『久毛』二個品牌。產品經真空包裝、高溫高壓殺菌處理、製程無添加防腐劑的狀態下常溫保存一年；為讓消費者吃的健康、吃的安心，因此產品無添加人工香科及味素、素食者可食用；已通過 SGS HACCP & ISO22000國際驗證、GMP驗證合格。更榮獲97度經濟部工業局委託工業技術研究院主辦之「工廠觀光化輔導－初階輔導計畫」，其為南台灣唯一通過輔導廠商。
（七）信功實業(股)公司
信功實業是台灣第一家獲得日本農林水產省認證冷藏豬肉可合格輸日的公司。也是我國發生豬隻口蹄疫後台灣第一家穫得日本農林水產省認證熟加工豬肉可合格輸日的公司。該公司具備先進的研發能力與量化製程能力，是能與一流日本食品公司合作OEM的公司。該公司原以日本市場為主，口啼疫發生後，目前是國內外市場兼顧之情況，獲得國內餐飲界最頂級豬肉食材首選。
（八）芳源畜牧場
芳源畜牧場以「神農牧草鵝」為品牌，是國內第一家取得鵝肉產銷履歷之牧場，該牧場生產並已通過ISO22000/HACCP認證。「神農牧草鵝」具有獨特肥嫩鮮美。
（九）台灣省肉品運銷合作社
台灣省肉品運銷合作社成立於民國八十七年，以提供國人 安全 、 健康 、 衛生 的豬肉為宗旨，六年來社員們不斷的改進飼養技術與飼養環境，以不添加任何藥物提供促進生長為目標，更接受『台灣動物科技研究』所輔導，進行 HACCP 的生產流程監控，完成飼養、藥物、疾病及屠宰逐一步驟的控管，並委託擁有優良級 CAS 及 HACCP 控管的『台灣農畜產工業股份有限公司』進行屠宰，使豬肉的品質由畜養至屠宰達到盡善盡美。目前該合作社創立「自然豬」品牌行銷於全台，深獲國人肯定。
（十）廣大利蛋品(股)公司
廣大利蛋品公司成立於1992年，工廠位於屏東縣九如鄉大坵村，因地處南台灣鴨蛋盛產地，新鮮鴨蛋原料取得容易。廣大利蛋品公司多年來一直堅持產品品質與衛生安全，生產之松花溏心皮蛋深受國內外消費者之喜愛，不僅獲得「優質皮蛋」的認證，更在2006年4月28日正式通過國家級CAS優良農產品標章認證、2007年通過家禽類產品-鴨蛋之產銷履歷認証，為顧客提供最優質、最有保證的產品。為台灣最大皮蛋鹹蛋外銷廠商、行銷世界20餘國。
（十一）香里食品企業(股)公司
香里食品於73年4月成立，公司主要產品為生鮮豬肉、調理及加工肉製品，榮獲行政院農委會"CAS優良食品"及"國產優良黑毛豬肉"認證，奠定了肉品事業經營基礎。"肉品優鮮"為公司的堅持，敦聘知各學者專家指導及專業人員不斷研發，且嚴格把關掌控健康豬源，以確保原料豬無藥物殘留，不斷提昇品質精益求精，提供顧客最佳品質保證。香里食品不論是生產設施、品質管制與通路服務皆已是一流公司的規範，也因此獲得經濟部通過執行「觀光工廠」計畫，增加教學參觀、體驗CAS的專業度，以「寓教於樂」為主軸，推廣如何選擇"香里優質健康肉品的知識，並開放生產製程，讓消費者了解在嚴謹的過程中，如何生產衛生優質安全之肉品，讓消費者對香里肉品更具信心。"
（十二）初鹿鮮乳
初鹿鮮乳來自於具有好山好水之牛隻飼養環境之台東，是消費者及度肯定之牛乳品牌。該公司並將鮮乳添加於各式加工製品，如牛奶饅頭、牛奶冰淇淋…等產品，深或消費者喜愛。
水產品新聞背景資料
本次總統府前北廣場農業施政成果宣導活動，水產品參加展售廠商共12家，產品品項多樣化，分別有通過農委會水產品產銷履歷驗證之石斑魚(林邊區漁會，石斑種類有馬拉巴石斑和龍膽石斑)、白蝦(亞太水產國際有限公司，產品為冷凍白蝦)、文蛤、虱目魚(李龍春養殖場，產品有冷凍虱目魚片、虱目魚丸)、海鱺(天和海洋開發(限)公司，另該公司產品已通過ISO 2200國際認證)、蜆精與蜆錠系列產品(立川漁場股份有限公司)等，以及CAS水產品例如：蒲燒鰻和鯛魚片(宏益冷凍食品股份有限公司)、虱目魚丸和烏魚子(正鑫水產加工有限公司)、冷凍土魠魚片與水產休閒食品(梓官區漁會)等，本次活動尚有可搭配正餐食用之魚鬆、XO醬等產品(淡水區漁會)、保存溫度在-50℃以下的超低溫冷凍生魚片(利豐超低溫水產股份有限公司)、龍鬚菜和國內少見的大型養殖貝類--馬蹄蛤(雲林縣養殖漁業發展協會)、現場製做、烹煮的新鮮虱目魚丸(高雄縣永安區漁會田媽媽)，相信可以讓前來參加活動的民眾一飽眼福與口福。2008/08/01
台北希望廣場 「雲林蔬菜尚青」促銷
【記者郭泰淵台北報導】農糧署昨〈一〉日表示，該署於臺北市八德路一段49號輔導設置的「希望廣場」，本週六、日（8月2日、3日）將由雲林縣政府推出以蔬菜為主軸的農特產品展售促銷活動，並有全國各地優質農特產品共同參與展售，歡迎大台北地區的消費者前往參觀選購。
農糧署說，雲林縣是台灣葉菜類蔬菜最大產區，由於多採網室栽培，產量穩定，品質優良，在市場上極受消費者喜愛，亦是大台北地區蔬菜最主要的供應地。最近卡玫基、鳳凰等颱風相繼來襲，蔬菜略有受損。為感謝大台北地區消費者長期以來，以實際的消費行動支持國產農產品及農民的熱忱，主辦單位特別於展售期間平價供應小白菜、青江菜、芥藍菜、油菜、萵苣菜、韮菜及竹筍等蔬菜，歡迎大家前往參觀選購。
農糧署表示，展售期間，主辦單位於每日上午10時至下午4時，每逢整點舉辦青江菜每把10元之限量特價活動，每日以100公斤為限，另有規格為直徑3.8公分以上之蒜頭，每包1台斤，售價50元，每日限量250包，售完為止。此外，尚有竹筍、蔬菜等料理，不定時提供消費者免費品嚐試吃，及多項親子趣味競賽等活動，非常適合週末假日親子同遊，大台北地區的消費者千萬別錯過了這個大好機會。2008/08/01
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