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| 全新口感 農糧署推「米籽條」首度曝光 |
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【記者陳開明台北報導】為推廣優質純米加工品及提升米食消費量，行政院農業委員會農糧署於30日及31日一連兩天，在台北希望廣場辦理「米FANS大集合就愛純米」活動，現場有新竹市米粉商業同業公會會員及相關廠商展示展售純米製成的米粉，並邀請財團法人中華穀類食品工業技術研究所（穀研所）及加工業者，發表米食研發新產品-「米籽條」，更有純米米粉之辨識教學及免費試吃。
農糧署籲請喜愛純米米食的消費者，千萬別錯過這次認識純米米粉及米籽條的機會。
農糧署說，米粉為台灣傳統米食小吃，由於米粉絲製程繁複，早期把米粉絲視為高級食品，只有傳統節慶喜事，才會炒米粉宴請貴客。現今大部分製程由機械取代，米粉產品才得以普及多樣化。另分析純米米粉絲的營養成份，發現其含有優良蛋白質、膳食纖維，具有低鈉零脂肪及好消化等特性，是頗具營養價值的米食產品之一。
農糧署為推廣優質純米米粉絲，讓消費大眾掌握純米米粉絲料理訣竅，特別邀請新竹市米粉商業同業公會郭文銘理事長，搭配當令時蔬，於現場示範肉燥米粉、芋頭米粉湯、南瓜炒米粉及古早味炒米粉等4種口味的米粉料理，教導民眾在家即可DIY的營養又方便的米粉絲料理方式。
農糧署表示，由於米製食品發展趨近多元化，加工業者為迎合市場開發出含米量100％之新型態米食製品，其具有豐富胺基酸、低過敏原等特性，烹調方式與一般麵條無異，且可大幅縮短烹煮時間。為了與傳統米粉絲做區隔，農糧署將此類新型態米食加工品命名為「米籽條」，將於活動現場作首次發表，由穀研所及加工業者展示研發成果，並進行「米籽條」產品展示與推廣，提供消費者更多元的選擇。
農糧署指出，兩天的活動現場邀請家傳75年歷史的「米粉達人」新竹市米粉商業同業公會蔡勝興總幹事，敎大家如何辨識純米粉絲、調和米粉絲與調合粉絲，農糧署期待將好的產品介紹給大家，並配合純米米粉絲料理免費試吃與產品展售，讓消費者親身體驗產品口感。消費者可藉由參與活動及米粉製程圖解，了解其製程工法及選購要點，亦可認明新竹米粉商業同業公會把關的「認證標章」，即可購買到純正米粉絲及米籽條，讓消費者買得放心、吃得安心。2013/3/29
「臺北花博農民市集」最鮮的臺灣味
【記者陳開明台北報導】行政院農業委員會農糧署輔導設置之「臺北希望廣場」假日農市，深獲大眾好評，為擴大民眾購買產地直銷之國產優質農產品的需求，自本（102）年3月30日(週六)至年底，每週六、日增加設置「臺北花博農民市集」(花博公園圓山長廊廣場)，每週安排不同主題的「臺灣農產週」，方便民眾認識及購買不同縣市的特色農特產品，同時還創辦「農學講堂」系列課程，是農民及消費者免費學習農業新知的最佳選擇。
農糧署表示，「臺北希望廣場」在農政單位與農民團體的努力經營下，已建立農產品新鮮優質又安全的好口碑，是民眾假日購物的好去處。為滿足民眾採買的需求並提供農民更多元農產品直銷管道，特於花博公園圓山廣場長廊區輔導設立「臺北花博農民市集」。該市集位處花博公園圓山園區，除花木扶疏、景致優美，適合全家出遊外，其活動特色是購物兼休閒、教育。
農糧署指出，該市集本週「臺灣農產週」(3月30-31日)活動，由各縣市代表性農特產品率先登場，產品包括嘉義與南投高山茶、彰化與苗栗巨峰葡萄、花蓮「莊嫁米」及宜蘭等縣市生鮮蔬果與漁畜產品，種類琳瑯滿目、產地新鮮直送。
農糧署強調，目前適逢臺北市海芋產期，該市集本週六、日推出消費摸獎「海芋1元加值購」、農產品「購物滿百集點送」及「農產品促銷特賣會」活動(數量有限，賣完為止)。另於3月30日(週六)下午2時，舉辦「臺北花博農民市集」開鑼典禮，特別推出「海芋及農特產品促銷購」(現場排隊並下午1點發放號碼牌)及歌星現場音樂演唱表演，活動絕對精采，讓您好吃好玩又好看，歡迎大臺北地區的民眾前往參觀選購，千萬別錯過這場盛會（乘車資訊：捷運淡水線圓山站1號出口）。2013/03/29
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