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| 第一金控高麗泡菜DIY 分送弱勢家庭 |
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【記者洪小蕾台北報導】近期高麗菜盛產，價格大跌，讓農民苦不堪言，為了落實企業社會責任，第一銀行日前採購52公噸高麗菜，贈送客戶並嘉惠員工，第一金控延續這份愛心，邀請認養學校新店區安坑國小及中正國小約30位弱勢家庭孩童，一起來參與「第一金控 泡菜裝滿愛」活動，讓這些孩子化身小小廚師自己DIY製作泡菜，在力挺菜農，鼓勵大家多吃高麗菜的同時，也宣導惜食觀念。
此次製作的泡菜，除了讓這些弱勢孩童帶回去與家人一起分享，為年節加菜之外，更透過南機場食物銀行分送給60個弱勢家庭，把溫暖傳遞出去。第一金控總經理鄭美玲表示，帶著小志工一起做高麗菜別具意義，新鮮的高麗菜製成泡菜慢慢品嚐，別有一番風味，透過此次活動，也將第一金控及學童滿滿的愛心裝進罐子裡，吃起來酸酸甜甜，暖心也暖胃。
剛放寒假，來自安坑國小及中正國小的學童及老師不畏寒冷，來到一銀綠色廚房，在愛心媽媽鄧慧鈴老師的指導下，包括:第一金控鄭美玲總經理、廖美祝副總經理帶領著志工，一起陪同弱勢學童將高麗菜剝片、清洗，接著灑鹽醃漬，最後浸泡特製的糖醋醬汁，全程不加防腐劑，簡單的幾個步驟加工，就能將泡菜裝罐，加上雞年趣味成語遊戲帶動，讓弱勢學童度過一個難忘的下午，孩子們除了體會到下廚的樂趣，更深刻理解「惜食」的重要，參與活動的陳同學便表示，製作泡菜的過程非常好玩，也瞭解到食物的珍貴，以後會更加愛惜食物，絕不浪費！
第一金控近年積極推廣「環境永續」的理念，打造「綠色金融第一品牌」，第一銀行以行動力挺農民，已連續2年在高麗菜產量過盛時大量採購，總採購數量已高達102公噸，更打造出12棟鑽石級綠建築，為社會各界所稱許。而同仁們也組成綠色志工，2016年另協助有機農場除草、育苗及採收的綠色志工參與人數高達1,115人次，亦購買逾3200台斤的有機蔬菜，第一金控持續在各個面向投注心力推動綠色公益，並落實在地關懷的理念到台灣每個角落。2017/1/24
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