2024-03-28-星期四
◎PChome │◎YAHOO │
 

山海釀酵花東旅 推動花東「釀文化」
【記者謝政儒綜合報導】交通部觀光局為推動花東深度旅遊,規劃以『釀文化』切入地方特色體驗遊程『山海釀酵。花東旅』。在花東山海縱谷間,南島及客家族群的古老「釀」智慧,雖因人、時、地而異,但與祭儀、文化緊密連結。為此以釀文化為主軸的「山海釀酵。花東旅」尋訪花東15個村落,向在地耆老學習傳統釀造智慧,依循24節氣,從酒、肉、醬、蔬、果到麵包,以自然野菌釀製出風味美食,一系列釀造飲食文化探源。

委託團隊根據15個村落特色搭配周邊景點安排,規劃出漫步花蓮市、銅門、鳳林的「花蓮銅門部落x鳳林慢城習釀之旅」,貫串石梯坪、港口、永福、南竹湖、成功八嗡嗡、都歷和尚德的「花東海岸釀自造藝術風格旅行」,走訪台東卑南遺址公園及南王部落、都蘭、新興、拉勞蘭及壢坵的「台東南迴部落釀旅行」,探訪鹿野、富里和關山等地的「花東縱谷客家小鎮釀旅行」數條行程,並結合Pulima¬(排灣族語「手藝精細之人」)藝術家或工藝家以「策展」概念發想的創作,設置裝置藝術。

未來希望「山海釀酵。花東旅」能對廣大國際觀光客行銷,以「釀製發酵」加上「部落生活美學文化」體驗,做為對國際觀光客獨特的吸引力,讓花東部村落成為綠色旅遊目的地,推動旅遊產業永續化。

(自立晚報20181221)
   
 
Copyright © 2012 自立晚報. All rights reserved. 版權所有,禁止擅自轉貼節錄