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| 嘉義縣農業局呼籲民眾不要隨意採食野生菇 |
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記者董秀華嘉義報導
嘉義縣鹿草鄉下麻村一棵已有四、五百年樹齡的老榕樹下，今(七)日被人發現長出一株碩大的野生菇，村長張煌輝採摘後送請農業局鑑定；農業局長徐菱松表示，從外觀研判應非可食用、民間俗稱的「雞肉絲菇」，已送請相關單位化驗中，
徐菱松也籲請民眾不要任意採食野生菇，以免中毒。
張煌輝今天上午捧著一株直徑約有五、六十公分的野生菇前往農業局，希望農業單位協助鑑定是否為可食用的野生菇，由於體型碩大，在嘉義縣府內引起一陣騷動。
張煌輝說，該株野生菇生長在下麻村過溝仔產業道路旁的老榕樹下，上周嘉義地區連續幾天下起午後雷陣雨，可能受到春雨滋潤，原本小小的一株野生菇生長速度奇快，才沒幾天就這麼大了，最大的一片蕈蓋足足有十六公分寬。
張煌輝又說，老榕樹的樹根旁每年都會長出菇類，但很少看到這麼大一株，由於外觀並不鮮艷，不同於一般顏色亮麗的有毒蕈類，才會送請農業單位協助鑑定。
徐菱松指出，民間俗稱「雞肉絲菇」、可食用的野生菇蕈蓋較厚，骨幹稍細，該株巨菇並無此特徵，從外表研判應非「雞肉絲菇」，農業局已送請南台科技大學生物科技系協助化驗。
吃香菇有益健康，但並非所有的野生菇均可食用，據統計，台灣已知有毒的野生菇類至少有六十種以上，毒菇的致毒類型分為神經致幻覺型、腸胃炎型、肝損害型及溶血型四種，衛生署食品衛生處每年也都會接獲民眾誤食野生菇導致中毒案例，由於分辨不易，徐菱松昨日籲請民眾不要隨意赴野外採食野生菇，以免發生危險。＃2004/6/7
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