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| 醒吾學院舉辦旅館業經理人實務特訓班 |
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【記者張志杰北縣報導】
醒吾技術學院九、十、十一日三天，於三芝熱帶嶼渡假村舉辦旅館業經理人實務特訓班，講授有關餐旅經理人實務經驗。
該校餐旅管理系主任卓文倩表示，為因應時代的需求，針對餐旅學校老師整合一套旅館管理的研習課程，除了邀請業界知名飯店高階主管及專業講師授課之外，還配合旅館觀摩活動，體驗餐飲旅館項場作業流程。
研習會上，該校聘請業界知名實務經理人擔任講座，內容包括：亞太旅館管理顧問公司鄭雅萍、梁寶國、郭文顯、李坤生、律文川等，針對﹁餐廳營運管理及成本控制﹂、﹁客房銷售技巧﹂、﹁客務危機處理技巧﹂、﹁餐旅服務餅及技術士技能檢定注意事項﹂、﹁飯店經營展望與趨勢﹂作精闢說明外，並將實際參觀圓山飯店的經營狀況。2004/02/09
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