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| 北縣蘆荻社區大學招生(0224) |
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【記者張志杰北縣報導】
想不想做出好吃的泡菜、梅子或好喝的優酪乳？想不想自己做一做天然的髮膠？蘆荻社區大學﹁生活科學智慧王﹂，將教你動手做各種好吃的食物及實用的日用品，最重要的是更教你背後所蘊含的科學知識。蘆荻社區大學三月一日即將開學，共開設七十二種課程，歡迎民眾報名參加。
蘆荻社大表示，生活之中本就蘊含許多的科學知識，但往往是經由口而相傳或自己日積月累的經驗所得，只知現象而不知其中的道理。如冰糖會使滷肉顏色變亮；又如煮白煮蛋時可以在水中多泡一會，可以使蛋殼不容易破。
但是每當自己動手烹調甘甜味美的醃菜或滷肉時，無論是請教高手，或是翻閱食譜，做出來的成果不是發霉壞了一缸好東西，就是煮出來的味道及顏色不如外面的好吃、好看。其實，其中訣竅，一經專家指點往往豁然開朗。
蘆荻說，﹁生活科學智慧王﹂課程講師群從事﹁科學教育﹂多年，一直希望一般民眾也能將科學知識運用於日常生活之中，讓民眾經由動手做的過程，製作更美味的食物或實用的日常用品，又能學習科學知識。
不僅如此，蘆荻還是先透漏一手絕招，那就是用橡皮筋套在糖罐外或桌腳處，就可以防止螞蟻。因為橡皮筋本身是加硫橡膠的一種，而硫有驅蟲的效果，且越臭的橡皮筋，效果越好，大家不妨試試。
蘆荻社區大學此次共開設七十二種課程，在這猴年新春之際，希望民眾透過學習，都能有孫悟空七十二變的本領。課程諮詢專線：二八五七六四六四。2004/02/24
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