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| 八里黃金筍節系列活動登場 |
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【記者張志杰北縣報導】
台北縣八里鄉﹁日光水岸﹂黃金筍節系列活動十七日登場。為配合八里左岸旅遊人潮，特別推出黃金筍評鑑比賽暨黃金筍餐廚藝競賽，現場並有農業產業文化活動表演及相關農特產品展售園遊會。現任國賓飯店餐飲部主廚鄭衍基，今日當場示範黃金筍料理作法，吸引眾人圍觀。
今天舉辦食神獎廚藝及黃金筍競賽，參賽者有當地餐飲業者及農會家政班，競爭相當激烈，場面盛大空前。
黃金筍評鑑比賽得獎名單如下：冠軍莊國份（九十一點九分）、亞軍陳義宗（九十一點六分）、鄭順升（八十八點一分）兩人、季軍汪正行、許忠治連阿明等三人、甜度之冠王暉明（七點二度）。
黃金筍餐廚藝競賽，計分餐廳組、家政組，優勝名單：
餐廳組：食神獎福祥樓餐廳、創意獎山合園、佘家孔雀蛤八里店等兩家、佳作獎金龍餐廳、村福農場、荖阡坑教育農園等三家。家政組：食神獎長坑班、創意獎訊塘丙班、下罟丙班等兩家、佳作獎牛埔寮班、舊城甲班、美園班。
八里鄉農會為提供正統黃金筍給消費大眾，經各級政府協助及輔導建立﹁日光水岸﹂農產品品牌，特別以先進預冷保鮮技術，將黃金筍保鮮。除了保持了黃金筍的鮮甜美味，特別適合鮮炒、涼拌及煮湯使用。
五股鄉農會表示，八里綠竹筍色澤有如黃金般鮮黃亮麗，定名為黃金筍，品質特別細嫩甜美，吃來口感有如細嫩水梨一般。黃金筍節系列活動將於廿六、廿七日及七月廿四、廿五日、八月七、八日，在八里渡船頭天后宮廣場舉辦黃金筍競賽頒獎及相關農特產品展售與鄉野賞旅－探索黃金筍的故鄉等活動。
農會供銷主任黃梓雄指出，近來因黃金筍名氣大噪，市面上已有冒用﹁八里坌黃金筍﹂之名的不良業者，以外地低價不良的產品冒名銷售，請消費者注意避免受騙。2004/06/17
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