生活旅遊
2017-11-20-星期一
 





臺北食食通 品味超「台」野餐新食尚
(記者黃秀麗臺北報導)臺北市政府觀光傳播局與作家魚夫合作出版的《臺北食食通》,8日特別以中西合璧「台味」野餐為主題,舉辦新書發表會,現場以花布和竹籃營造復古閒適氛圍。臺北市政府觀光傳播局長簡余晏,以及作者魚夫分享臺北小吃背後的有趣故事,強調中式傳統小吃也可以成為野餐新「食」尚。

《臺北食食通》為作家魚夫老師集結三十年來於臺北走透透,並書寫下來的私藏之味;有著饕客敏銳度的魚夫,透過文字將飲食昇華至文化與歷史層面,而其與店家經營者,或是多年認識的老友食肆間的互動更是難能可貴。

魚夫表示,本書以「親手做料理而帶來溫馨感」為發想,透過與人的互動,將臺北深厚的飲食歷史文化提升至一種更貼近日常的境界;全書有QR CODE的安排,讓讀者輕鬆就能掃描看影片,讓人與飲食之間有更多的連結。

簡余晏表示,美食觀光一直是讓台北站上國際舞台的優勢,尤其米其林甫於日前公布,臺北確定成為米其林登台的第一個評鑑城市,臺北米其林指南即將在明年第一季出版,就算是小吃也有機會入選摘星,代表著臺北的美食水準已可和其他歐美、亞洲城市齊名,值得推薦給更多的美食饕客。而近期觀傳局也透過一連串廚藝教室活動,打造台北為好玩又好吃的旅遊城市;自去年出版的舊城區美食書到今年的《臺北食食通》新書,也皆是希望透過文化與歷史層面,讓大家認識臺北好滋味。

《臺北食食通》每本定價新臺幣250元,可至臺北市政府出版品紀念品展售中心、五南文化廣場、國家書店、三民書局、誠品書店等全臺各大書店及博客來網路書店購買。(自立晚報2017/11/8)

圖說:北市府觀傳局與作家魚夫合作出版《臺北食食通》發表會邀請書中店家出席
   
 
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