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2018-11-21-星期三
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台北牛肉麵評比 柯文哲:必吃的美食
(記者黃秀麗台北報導)今年台北榮登米其林第30個指南城市,其中必比登推介的36家美食餐廳牛肉麵就占了8家,可見牛肉麵在台北美食的地位,而「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」藉由秘密客要將其他特色牛肉麵店家再推薦給民眾及米其林,歡迎大家共同來台北體驗最在地的特色美食。

臺北市市長柯文哲表示,台北市擁有全台最多牛肉麵店家,匯聚了不同地區及各式流派的牛肉麵風味,如四川麻辣、日式炙燒、山東的清燉及紅燒,也有許多年代久遠的口碑老店,這些經典獨特的風味不僅是許多老台北人共同的美食記憶,更為本市知名的美食指標。

台北市牛肉麵交流發展協會理事長鄭正中表示,此次評比參考米其林的秘密客評選方式,透過邀請美食專家、記者、部落客及廣徵在地素人實際走訪店家秘密進行評分,除針對食物本身的美味之外,也將用餐環境及服務品質等納入考量,希望透過評比活動,促進業者自我精進、提升品質與服務,以吸引更多消費者,使牛肉麵成為台北的代表性美食。

「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」有35間優質牛肉麵店家參與,其中3間店家榮獲秘密客評審特別獎,分別為選用雪花牛搭配濃郁的鮮甜蔬果湯底的「牛莊園牛肉麵」,厚切大塊牛肉淋上精燉12小時的濃郁番茄湯頭的「半島牛肉麵」,以及主打高貴的食材、平實價格的「津見坊」,皆為秘密客特別推薦的高CP值國民美食,將同步推薦給米其林作為評比參考。此外,並依據店家服務品質及店內用餐環境頒發最佳環境服務品質獎,針對產品風味、用料及口感頒發最佳湯料獎及最佳麵條獎,藉由評比活動將各種不同風味、流派的特色店家,推薦給對於美食有不同喜好的饕客。

得獎店家為回饋消費者也推出優惠活動,即日起至9月8日前往店家用餐,於FB打卡並標記「#2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」、「#我愛○○○牛肉麵(店家名稱)」,就送價值100元餐券〈憑券下次用餐可折抵100元〉,更多資訊可至「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團或「台北市牛肉麵交流發展協會」FB粉絲團查詢。(自立晚報2018/9/5)

圖說:柯文哲市長及得獎店家大合照
   
 
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