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2018-12-16-星期日
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創新領頭羊 新北推營養5餐
(記者黃秀麗新北報導)新北市教育局及灃食公益飲食文化教育基金會合作,在青潭國小與育德國小展開「營養5餐」計畫,透過一週5天的學校午餐,學習均衡健康、美學品味、飲食知識、服務精神與感恩惜福「五」大課題,期能做為臺灣健康飲食教育創新的領頭羊。

新北市結合灃食教育基金會夢想食驗室的概念與其提供的資源,在新北市學校首推動以食材家族為概念的食育教材,將飲食知識規劃成主題式教學手冊與動畫影片,融合自然、語文、美術與觀察等融入學校課程教學,讓孩子在趣味中學習;並將設計符合國小學童健康需求的「健康餐盤」,經精心規劃的刻度與分隔設計,讓孩子適量飲食,品嚐每道菜的真滋味;也經由專門設計的飲食教育體驗場域,讓孩子透過各式的生活經驗學習與實踐;學校午餐預計將同時與料理名廚共同合作推出適合孩子的夢幻營養午餐食譜,讓孩子透過營養「5」餐,提供身體所需的營養。

新北市教育局副局長蔣偉民表示,新北市相當重視孩子們的健康,新北市4+1安心蔬菜計畫引領全國提升營養午餐品質,首創在每日營養午餐中導入經認證把關的有機及吉園圃蔬菜,讓新北市孩子們營養午餐升級,不僅確保學生吃的安全健康,亦讓家長安心放心。(自立晚報2018/10/4)

圖說:新北4 1安心蔬菜計畫
   
 
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