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| 竹市衛生局加強稽查金線魚添加甲醛專案 |
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記者陳達明/新竹報導
日前報導市售金線魚含甲醛事件，新竹市衛生局已派員前往南寮魚港及大賣場加強調查及抽檢，共抽檢十件金線魚等魚肉是否添加甲醛，並無查獲違法使用情形。
市府衛生局指出，甲醛俗稱（福馬林）為非法添加物，具強力漂白防腐作用，會影響人體對蛋白質與澱粉吸收，急性中毒會產生頭痛、昏睡、呼吸困難、嘔吐等症狀。
衛生局提醒民眾選購魚肉時，除目測外觀顏色、肉質彈性外，再聞一聞味道，是否有『異味』或『藥味』。為保護消費者大眾食之安全，衛生局將持續輔導業者遵行規定，勿以身試法，同時消費者如發現可疑之產品，歡迎來電檢舉。2004/04/08
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