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| 餐飲科實習餐點送街友平安站 |
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餐飲科實習餐點送街友平安站
【記者楊淑媛桃園報導】關懷，除了要有愛心，也要用心。桃園縣成功工商餐飲科夜間部的學生，於餐飲科教學實作後，往往剩下許多餐點被視為餿水棄置，看在該班同學楊啟忠眼裡相當不捨，經洽縣政府社會局後，二月底開始送往桃園市街友平安站供街友分享。
楊啟忠目前擔任桃園縣蔬菜公會理事長，早年因家境清寒，無法順利完成高中職學業，因此在事業有成後，受到妻子鼓勵與支持，選擇就讀自己有興趣的桃園縣成功工商餐飲科夜間部就讀。
楊啟忠說，他喜歡吃、也懂得吃，所以選擇餐飲科就讀，讓他讀起來相當愉快，尤其是他的事業是蔬果批發商，事業與課業知識或多或少有許多關連性，讓他經常有學以致用的收穫。
由於樂在學習，楊啟忠除了通過丙級廚師執照，去年十月間報名參加公賣局舉辦的全台料理米酒大賽，近百位來自全國各地的廚師參賽，楊啟忠以一道道的燒酒羊、燒酒蝦、燒酒雞參賽，還獲得第四名成績，更因經常下廚展現廚藝，以「食」會友結交到許多同好，共享美食。
由於餐飲科的老師丁文雯每週二天的餐點教學實作課程，會安排一些如葱油餅、韭菜盒、烘培、中餐料理的烹調，而學生在完成實作產品，交給老師評比成績後，多半未將打過成績的餐點帶走，而是棄置於餿水桶內，讓他覺得很可惜。
因此，經連絡桃園縣政府社會局，取得該局同意，楊啟忠自二月底起，每每於餐點教學實作課程後，將該些熱騰騰的餐點搜集在鍋內，送到桃園市永樂街的街友平安站供街友分享。
楊啟忠說，第一次將班上同學做好的韭菜盒送到街友平安站，卻見該站牆壁上寫著「你做我吃、我做你吃、不做不吃」字樣，相當有趣；同時也讓他由小處，感受到街友的人生觀。2005/2/28
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