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| 桃園上好攤名攤出爐 獲獎難度堪比國家考試 |
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【記者謝政儒桃園報導】2019桃園上好攤獲獎名單出爐，鄭文燦市長今(31日)親臨頒贈獎盃及高達30萬元的競賽總獎金，桃園市政府每年透過「市集名攤」選拔，挖掘桃園市集的好吃、好玩、好買、好逛，更成為國內外民眾的消費指南。今年除原有的好食美味組之外，特別增設生鮮百貨組之名攤評比，合計共超過340攤報名角逐，經過激烈的兩階段評核後，最終產出6個上好攤及5個潛力獎，獲獎率僅有3.2%，幾乎比國家考試還困難。
今年度桃園上好攤首度將競賽業種從美食攤擴大至生鮮百貨攤，初賽邀請市場專家針對「環境衛生」、「經營特色」及「服務特色」進行評選，決賽時除了針對不同組別進行「商品特色」評比外，為強化桃園特色市集及環保綠色的理念，更納入「環保推廣」及「在地連結」的評分項目，評審委員之一的知名美食家楊琪鈞表示，名攤評選固然以商品特色為重點，但其他面向也需同時兼顧。今年在340攤的激烈競爭下，共計評選出兩組金、銀、銅賞各1攤及5攤潛力賞。另外，今年度為鼓勵市集自治組織發揮領導統御能力，帶領市集攤商爭取榮譽，首度增設市集獎項，上好市集賞由興國市場獲得，精神總錦標則由興國市場和新明市場分獲第一、二名。
桃園市鄭文燦市長表示：「今年獲獎的攤商，有傳承創新的大成市場香圓食品、大湳市場黑豬自助豬肉城、大園市場小蘭雞捲；也有創新經營顧客服務的興國市場源豐生鮮、龍潭市場傳香、好豔驪精品，越來越多的創新經營理念，透過二代攤商的精進和年輕攤商的努力，不但保有菜市仔的人情味，也逐步提升桃園傳統市場的品質和活力。我們期待透過市府和市場自治會及攤商的共同努力，打造出更舒適、更好逛的菜市仔，成為宜居城市中最重要的民生採購中心，並且挖掘更多桃園菜市仔名攤的魅力，歡迎市民、遊客多來逛好吃、好買、好逛的桃園菜市仔!」
桃園上好攤的評核過程，除了評鑑商品特色及口味外，更重視攤位的環境及陳列，希望能提供民眾更舒服的友善消費環境，其中榮獲生鮮百貨組金賞的大湳市場-黑豬自助豬肉城，除了攤位相當乾淨外，老闆娘更表示：「現在許多消費者不了解豬肉部位及烹煮方式，我們在攤位上清楚標示肉品部位，甚至告訴民眾各種部位的料理方式，提供最貼心的服務。」而獲取好食美味組金賞的興仁花園夜市-芙琳卡，商品皆堅持現點現做，食材嚴選自然耕種的「台南梗米11號」代替麵粉，並以鮮奶代替水，吃起來口感Ｑ彈，且老闆相當重視製作過程的環境衛生，堅持帶給民眾最好的品質。
圖：2019桃園上好攤名單出爐，好食美味組金、銀、銅賞分別由興仁花園夜市-芙琳卡(左一)、大成市場─香圓食品(右二)及大園市場─小蘭雞捲(右一)榮獲(桃園市政府經發局提供)
(自立晚報2019/07/31)
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