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| 潭子田媽媽研發出泡菜和紅麴香椿香腸 消費者喜愛 |
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【記者蕭伯聰/中縣報導】
由台中縣政府、潭子鄉農會共同輔導的潭子鄉田媽媽第7班家政班，多
數成員雖是中高齡婦女或新移民媳婦，但班員認真又肯動腦筋，研發出
泡菜及紅麴香椿香腸，因味道特殊、口感佳，今年8月上市以後，深獲
消費者喜愛，訂單源源不絕，想嚐鮮民眾可撥打25353748電話洽詢。
潭子鄉農會指出，潭子田媽媽第7班家政班（蓉貽工作室），成員約有
12人左右，成員多數為中高齡婦女、新移民家庭媳婦居多，但這些婆婆
媽媽相當認真用心，為了在眾多田媽媽家政班產品中殺出一條血路，積
極投注心力在產品研發工作上。
潭子鄉農會表示，他們發現現在有很多人擔心香腸有太多化學添加物
而不喜歡吃香腸，特別將養生的紅麴、香椿加入製作的食材中，開發出
紅麴香椿香腸，以及味道特殊泡菜香腸，由於具健康概念，而且口味佳
，推出以後深受消費者喜愛，訂單不斷，日前適合中秋節，訂單更是源
源不絕，班員灌香腸的手幾乎沒停過，
第7班家政班表示，他們研發的泡菜香腸、紅麴香椿香腸完全不含任何
化學添加物，泡菜香腸是使用的泡菜為酵素泡菜，紅麴香椿香腸中的香
椿、紅麴則是當地農民生產的，均是相當天然，歡迎大家來嚐鮮。97.09.26
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