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| 高雄縣政府農業局保證 雞鴨肉沒問題 |
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【記者郭穗高雄報導】禽流感來勢洶洶，家禽市場也受波及，高雄縣政府農業局代局長蔡復進昨（三十一）日表示，九月以來，農業局已抽檢八百多件檢體，都沒發現問題。他表示，雞鴨肉只要以一百度以上溫度煮熟，不會有問題，民眾不必因噎廢食。
蔡復進指出，對禽流感的防範工作，農業局近一兩年以來都一直持續在做，配合候鳥季節到來，今年九月份開始，該局已邀集縣內家禽業者，舉辦兩場宣導說明會，並提供消毒藥水，供業者進行消毒。
農業局也特別針對鳳山家禽市場，提供一部消毒車每天消毒，讓業者做好環境衛生及相關消毒工作。他表示，九月份以來農業局已針對家禽業者，抽檢八百多件檢體，都沒有發現任何問題，這項抽檢工作將會持續進行，民眾可安心購買家禽肉品。
他指出，為了避免雞、鴨、豬混合飼養，縣府向農委會爭取到補助款，並加強宣導業者提出防護網計畫，加強禽流感防護措施，目前補助款已陸續發放；同時，也協助養雞、養鴨業者，向中華民國養雞及養鴨協會申請補助，這些工作在候鳥季節以前就已逐步展開。
對飼養環境較開放的「放山雞」，蔡復進也建議業者提出「圍網計畫」，把放山雞圍在一定的範圍內，就可以降低罹病率。
面對這次來勢洶洶的禽流感，他希望衛生、環保、農政等相關單位及業者要全面動起來，戰戰兢兢小心應對，但他也認為不必過度恐慌，只要做好相關防護措施，就可以讓發生率降到最低。
至於市場上的雞、鴨等家禽肉品，他強調，農業局一定會做好抽驗把關工作，只要煮熟都可安心食用，而且台灣目前還是清淨區，安全絕對無虞。2005/10/31
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