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| 倪安東為「新北市．美食吃透透」月刊代言 |
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{記者黃秀麗新北市報導}情歌王子倪安東19日應新北市政府之邀，為4月號「新北市．美食吃透透」月刊代言。現居住於永和的倪安東，推薦位於永和最「隱藏」版的巷弄超級美食店家，「飛月小館」老闆許國強燒得一手客家美食好料理，倪安東對他們的招牌菜讚不絕口，歡迎各位朋友常到新北市享受道地美食。
倪安東說，之前沒吃過所謂的客家菜，對客家菜也不了解，後來聽說飛月小館以客家菜、臺菜和江浙菜著稱，離住的地方也不遠，因此特地帶大家來嚐嚐，現場幾樣客家美食，包括配飯、下酒的招牌客家小炒與蔥薑牛肉，以及養生的冰梅蕃茄、椒鹽魚片、蚵仔蛋等，每道看起來很簡單，但是道道都十分美味，不會太油膩，尤其是蔥薑牛肉，是採用成本很高的腹脅肉，口感軟嫩、入口即化令人回味無窮。
許老闆說他的客家料理跟傳統客家菜最不一樣的是傳統的偏油，他的菜口感清爽、用料實在新鮮，最主要是考量到現代人「三高」的問題越來越嚴重，簡單新鮮又美味是他做菜秘訣，客家小炒、蔥薑牛肉都是採用本地的黑豬肉跟黃牛肉，蚵仔蛋是用東石的蚵仔，都是大餐廳在用的食材，用料絕不馬虎，還有冰梅番茄，是用番茄、梅子、蜂蜜、自製桂花醬、藍莓和西班牙黑橄欖製成，去油解膩，最適合當飯後甜點。
江俊霆說，每年四、五月是土城賞桐花的好時節，4月號「新北市．美食吃透透」月刊，還將介紹土城美食店家，讓大家邊賞花順道嚐美食。「美食吃透透」月刊固定在每月25日出刊，每期25000本，歡迎民眾免費索取。索取地點包括新北市政府1樓服務臺、新北市政府各區公所、戶政事務所、旅遊服務中心及北區誠品書店服務臺，因民眾索取十分踴躍，歡迎大家直接上經發局網站下載。2012/03/19
圖說：倪安東推薦飛月小館的「冰莓蕃茄」
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