|
|
| 新北衛生局輔導商家推出健康早餐組合 |
 |
|
(記者黃秀麗新北市報導)新北市政府衛生局今年擇定板橋區輔導100家傳統中西式早餐店，不僅協助商家算出所有產品的熱量與份量標示讓民眾選擇，還會幫每家設計一份高纖低油的早餐，提供忙碌的您早餐食得健康。
新北市衛生局長林雪蓉表示，現代社會雙薪家庭普遍，以致三餐老是在外，故衛生局今年起先在板橋擇定100家傳統的中西式早餐業者，協助店家建立健康飲食的製備方式、計算販售產品的熱量與份量並公開標示，另外也幫每家設計一份高纖低油的早餐，讓顧客選擇。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說，輔導商家除了確認環境及人員衛生外，另藉由標示所有產品熱量及6大類食物份量，提供充分的營養訊息以推廣正確的飲食觀念，同時推出高纖低油之推薦健康早餐，提供忙碌的您最佳的早餐選擇。
依據衛生署每日飲食指南建議，女性一天約需1500-1900大卡；男性約需1900-2400大卡。每天至少應攝取2杯低脂乳品、豆魚肉蛋類3-8份、蔬菜類3-5碟、水果類2-4份及全穀根莖類1.5-4碗。而早餐約佔一天的1/5量，故300-480大卡是最佳選擇。
衛生局同時建議民眾，早餐搭配的飲料也很重要。建議選擇無糖豆漿及低脂牛乳，來代替紅茶、奶茶等含糖飲料。衛生局輔導通過的100家早餐店名單可至衛生局網站http://www.health.ntpc.gov.tw/查詢。
新北市政府衛生局抽驗早餐供應商 2件藥物殘留
衛生局選定連鎖店及非連鎖的早餐店，派員稽查上游廠商禽畜肉品蛋品食材。檢驗項目包括瘦肉精、四環黴素、氯黴素類、動物用藥多重殘留分析及抗原蟲劑多重殘留分析等5大類。
衛生局指出，檢驗發現蛋品10件全數合格；但肉品有華達士食品行的「漢堡肉」被驗出氯黴素9.3 ppb（不得檢出），經追查其上游貨源來自嘉義市及臺北市，同批號的72公斤下游 商家已銷售完畢無庫存。
另一家愛弘速食連鎖店的「迷點漢堡肉丸」則被驗出含有萊克多巴胺0.4 ppb(豬肉不得檢出），貨源來自雲林縣。繼續追查同批號共計260公斤中，衛生局已回收封存119公斤，同批號餘141公斤下游商家已銷售完畢無庫存。2012/10/03
|
|
