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| 新北市衛生局推年菜食譜 讓您春節長假中DIY |
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(記者黃秀麗新北報導)新北市政府衛生局特邀請通過餐飲衛生品質提升計畫的餐廳名廚，結合新北市營養師公會，首度聯手推出12道精湛的拿手健康年菜，每道還附有營養師貼心的小叮嚀，讓您在春節長假中年菜DIY，天天喜迎春。
新北市衛生局表示，這12道春節名菜分別是由「三重珍豪大飯店」的和風九孔鮑、南洋風味雞、芋艿燒子排、百菇燕丸湯；「新莊晶宴會館」的人和事和萬事和、聚福聚財聚寶來、年年豐收慶有餘、常年平安增福壽；還有「新莊翰品酒店」的花式大拼盤、XO醬帶子、干貝燴娃娃菜、桂圓紅棗發財糕。
衛生局指出，12道菜每道6人份，都是大廚的私房菜，此次特別聯手對外公開。包含食材、烹調做法、特色，每道菜甚至結合營養師，依其菜色的營養成分給予專業的「小叮嚀」能讓民眾在家自行烹調出餐廳級健康年菜，不但吃出美味也能吃出健康。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，今年農曆年假高達9天，民眾除了飲食要節制，更應掌握食物選擇的原則，也提醒您歡度年節時仍要為自己健康把關，避免暴飲暴食，維持理想體重，才能吃出健康，過個健康、快樂又無負擔的好年。歡迎前往衛生局網站：http://www.health.ntpc.gov.tw/下載年菜食譜。2013/01/31
圖說:左起1珍豪大飯店蔡宏桂 2翰品酒店李德龍 3新北市烹飪商業同業公會理事長許湘鈜 4林副局長 5晶宴會館黃傳益
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