|
|
| 新北蛋黃酥比賽徵件 加入億級行列 |
 |
|
(記者黃秀麗新北報導)「2017新北市蛋黃酥節」競賽報名徵件正如火如荼進行中，歡迎各位高手快報名參加，得冠軍贏商機。另外，希望不只中秋節，大家平常也能吃美味的蛋黃酥，因此特別聯合歷屆冠軍推出夏季限定優惠活動。
新北市政府經濟發展局張峯源局長表示，新北市蛋黃酥節自2011年以來已舉辦了6屆，每年在賽制上逐漸發展創新，2014年增設「五仁酥餅組」與「3Q餅組」一同評比；2015年則首度以網路票選方式讓民眾推薦優質店家；2016年則將「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」分別進行競賽，期待蛋黃酥在傳統的風味中迸發新的可能性，去年獲得「經典蛋黃酥組」冠軍的「驊珍食品」。光是中秋節檔期，就賣出超過10萬顆的蛋黃酥。隨著新北市蛋黃酥節年年辦理，歷屆獲得優勝的店家，也幾乎就是業績翻升的保證，讓產業看見「億」級商機。
新北市糕餅商業同業公會吳永茂理事長表示，蛋黃酥是新北市重要糕餅之一，每月平均賣出30萬顆，糕餅年產值約20億，而蛋黃酥節更是一大推手，雖然歷屆賽制各有不同，但其中不變的是糕餅師傅全神投注於作品中的那份職人心意，希望透過競賽，讓每位師傅的用心能讓更多人看見，也讓傳統的糕餅技藝能傳承下去，期待更多優質糕餅店家能夠共襄盛舉，一同參與2017新北市蛋黃酥節。
經發局表示，蛋黃酥節競賽報名至106年7月31日止，今年同樣分為「經典蛋黃酥組」與「創意蛋黃酥組」，將於8月11日初賽、 9月2日在新北市政府市民廣場辦理之決賽一分高下。而學生組報名為即日起至8月11日，此外為回饋大家，新北市蛋黃酥節歷屆優勝店家聯合推出夏季期間優惠活動，為期一個月，蛋黃酥禮盒最低75折起。(自立晚報2017/7/13)
圖說:2017蛋黃酥節競賽報名徵件啟動(右1經濟局張峯源局長、右2龍鳳堂餅舖第一代老闆娘李陳冬子女士、左2新北市糕餅商業同業公會吳永茂理事長)(黃秀麗攝)
|
|
