2024-03-29-星期五
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新北中秋應景食材抽驗 共護食安
(記者黃秀麗新北報導)喜迎中秋佳節,衛生局稽查市售166件中秋應景食材,其中1件菜豆檢出農藥殘留超標,已移請當地主管機關追辦。另與新北市糕餅商業同業公會共同努力,目前已有84.5%的公會會員於營業場所揭露管理衛生人員,在營業前後檢查食材及作業環境,揭露資訊提供消費者諮詢窗口,提升食安管理作業。而值得注意的是,在全體議員支持下的「新北市食品安全衛生管理自治條例」已於今年9月6日三讀通過,讓執法人員猶如裝上虎牙,進一步保障市民健康。

食品藥物管理科長楊舒秦補充說明,此次抽驗166件食材,包含月餅及月餅餡41件、鹹蛋黃9件、烤肉醬料50件、禽畜肉類及其加工製品25件、水產類及其加工製品20件及生鮮菇類蔬菜水果21件,檢驗衛生標準、農藥、動物用藥、防腐劑、蘇丹色素等項目,其中1件菜豆檢出農藥殘留得克利Tebuconazole 0.02ppm (標準:0.01ppm以下)及可尼丁Clothianidin 0.04ppm (標準:0.02 ppm以下)與規定不符,已移請所轄衛生主管機關處辦。

衛生局副局長許朝程表示為保障民眾食的安全,105年起本市率先推廣業者於營業場所明顯處主動揭露「管理衛生人員」,而導入管衛人員能提升業者自主管理效能,藉由專人專責管理模式,加強審視營業前中後的食材、作業環境及從業人員衛生,避免食材腐壞、交叉汙染或過期。而近2年來已陸續在公有市場、20桌以上宴席餐廳、一般餐飲及連鎖餐飲業(含夜市)及大賣場熟食部等地點輔導推廣管衛人員揭露政策,日前更在新北市議會大力支持下,三讀通過「新北市食品安全衛生管理自治條例」,未來經公告之食品業別應於營業處所明顯處公開揭露負責人、管衛人員及其他營業資訊,否則經命限期未改正者,衛生局將開罰新臺幣3千到10萬元,盼能有效提升新北市衛生飲食文化。

圖說:新北市衛生局推廣於糕餅業營業場所揭露管理衛生人員資訊,藉由專人管理,加強審視營業前中後的食材、作業環境及從業人員衛生
   
 
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