|
|
 |
 |
| |
(記者孫于茜台中採訪報導)
霧峰農會酒莊首支嚴選霧峰之寶「益全香米」、本土精釀的「初霧燒酎」今(2012)年勇奪國際最具聲望、權威的酒類評鑑獎項─德國國際烈酒品評大賽金質獎殊榮後。又傳捷報，榮獲行政院農業委員會2012年農村酒莊評鑑最高榮譽「特優級」酒莊；同時「初霧燒酎」榮得2012農村酒莊酒品評鑑-金牌獎。
近年創新經營「台中霧峰農會酒莊」的霧峰農會，從民國 91年開始，與農試所配合台農97號，也就是益全香米的產學合作，成功打造「香米的故鄉」在霧峰的印象。隨後，在稻米產業的永續發展上，總幹事黃景建開始思考，如何提升益全香米的附加經濟價值，並帶動整體霧峰區的觀光產業發展，於是成立「台中霧峰農會酒莊」，釀造出完全由日本大吟釀清酒技術轉移，使用益全香米、低溫釀造的台灣本地清酒，初霧清酒。
『初霧燒酎』主要使用霧峰一等級的益全香米，精米度達85%釀造，並由低溫發酵而成的蒸餾清酒，有別於台灣常溫的高粱酒口感，更顯香醇濃郁。
霧峰區農會總幹事黃景建表示，這次霧峰農會酒莊精釀的「初霧燒酎」能再次備受肯定勇奪-金牌獎，這彰顯了霧峰農會酒莊的釀酒精神與精湛的釀造技術，已經獲得國內及國際的認證、建立卓越品質。未來，酒莊將陸續推出一系列與霧峰林家花園及富含霧峰在地文化元素的清酒產品，並結合旅遊動線，讓遊客體驗農村風情，並能品嚐到國際級的農村美酒風味。為分享得獎的榮耀，霧峰農會將於年節期間，推出霧峰農會酒莊精釀系列酒品特惠價回饋鄉親及愛用者。(2012/12/20)
|
|
