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恆春半島當季美食 福華飯店推洋蔥飛魚饗宴 |  |
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恆春半島是台灣洋蔥最大產地，其品質就連注重食材品質的日本都說讚。每年3月到6月是恆春半島洋蔥的賞味期，一年一產的洋蔥因受到落山風吹拂，口味有別於進口洋蔥，不僅肉質厚，口感還絲軟香甜。墾丁福華渡假飯店為讓遊客品嘗在地食材，特別推出「洋蔥飛魚饗宴」，讓遊客暢遊景點外，更能品嘗當季美食。 如果想要親眼目睹飛魚的模樣，這段期間遊客可造訪滿州佳樂水或墾丁後壁湖漁港，在馬路兩旁你會看到正在做日光浴的飛魚。當地婦女們會將剛捕獲的飛魚製成魚乾，有的採一夜乾作法，有的則加入私房醬料醃製後再去曝曬，每家風味各有特色。 為了讓遊客品嚐恆春半島當令食材，墾丁福華麗香苑餐廳從即日起至六月底，於午餐及晚餐時段推出多道特色料理(菜色會每日變化)：有洋蔥鮪魚蛋沙拉佐和風醬、泰式洋蔥冷麵、洋蔥彩椒燻雞絲乳酪餅、沙茶洋蔥牛肉/羊肉、薑絲飛魚蒸鳳梨豆醬、ＸＯ醬炒飛魚肉、現煮飛魚清湯、蜜汁飛魚骨、飛魚炒飯、現烤飛魚乾、洋蔥麵包、洋蔥餅和洋蔥醋飲，歡迎大家來品嚐最當令的新鮮好味道，墾丁福華洽詢專線：08-886-2323轉2670。(自立晚報2013/5/10) |
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