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| 成吉思汗養生御膳秘方 不沾醬的天香回味養生鍋 |
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［記者楊子慧台中報導］時令來到晚秋，蝦美蟹肥，正是養身食補最好的季節，各式火鍋成為饕客熱門話題。其中一種強調不沾醬的『天香回味養生鍋』湯底，相傳源自於元太祖成吉思汗南爭北討所發現的養生藥膳鍋，結合68種純天然植物再加上72小時長時間敖煮而成的完美養生湯頭，業者說，這可是元太祖的御膳秘方。
業者表示，"天香、回味"其實是二種鍋，天香是辣味、回味則是原味，各有不同的口感，辣而不辛、麻而不嗆是天香鍋的最大特色，回味鍋的湯頭美味在口齒間竄動，香氣瀰漫持久不散，更是讓人回味無窮。內行的饕客總是會點天香、回味的鴛鴦鍋，這樣的吃法可稱的上人間美味。
天香回味台中美村店經理蔡淑如說，「天香回味鍋」是伴隨成吉思汗一生戎馬的養生藥膳鍋，集合60餘種天然植物所熬煮出的的天香回味鍋，吃起來沒有刺鼻的中藥味，反而特別的清香鮮美。「天香回味」有鴛鴦鍋讓饕客選擇，口味重的可選用天香鍋，以純天然辛辣植物熬煮而成，湯頭辣而不辛，麻而不辣，且有保護腸胃的功效；而「回味鍋」則是白鍋代表，同樣以純天然植物熬煮，加上純天然的老母雞高湯，湯頭鮮美甘甜，讓各種食材不需沾醬就極富滋味。將薄肉片在鍋中輕涮兩三下，甘美滋味洋溢而出，再加上純手工製的魚丸及海鮮拼盤，滋味更勝一籌，尤其瓜類拼盤更是一絕，冬瓜、南瓜及地瓜的組合是吃在口裏甜在心裏，對健康更是大有好處。
蔡淑如表示，健康和養生是國人積極追求的目標，同樣也是「天香回味養生煮」的信念。美味且強調不需沾料的鍋底，源起於成吉思汗延攬名廚，結合60多種純天然植物熬煮，耗時多年製作改良而成的完美湯頭，食物入鍋燙熟就可食用，食材原味完整呈現，口感絕佳，是老饕們的最愛！蔡淑如強調，由於天香回味養生鍋湯頭，基本上是純植物性藥膳，所以也適合素食者享用。
吃不一樣的"食補"嗎?建議你可以到新開幕的『天香回味養生鍋』台中美村店品嘗。
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