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| 料好實在小菜免費 周記餛飩中華路人氣店 |
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【台灣人氣美食巡禮系列報導】
(記者謝佳樺 台中採訪報導)
許多人對於夜市的觀念，都認為在晚上才看得到攤位出來營業，但台中的夜市商圈美食，在中午就可以吃得到。舉凡逢甲商圈夜市、東海夜市、一中街夜市、忠孝路夜市、中華路夜市等知名觀光夜市，許多店家在中午就已開店營業，如周記餛飩，讓愛好美食的民眾在中餐、晚餐、宵夜，能有多樣的選擇。
位於中華路上的周記餛飩，原名中華麵攤，主推鮮蝦及鮮肉餛飩，為服務中華路附近的公司行號，有外送服務。店內有多種麵食，如炒烏龍麵及炒飯可供選擇，平價的消費，料好實在，是許多品嚐過的民眾一再推薦的商家，另外還榮獲台中市政府推薦的主題旅遊商家。周記餛飩還提供純手工的生水餃、生鮮蝦餛飩及生鮮肉餛飩，民眾可買回家自行烹煮，或以宅配的方式訂購，周記餛飩都有專人服務。
老闆娘蔡慧玲女士，原本與先生共同從事雨衣加工，後來因自己對料理有興趣，轉而在中華路上開店，至今已經營七、八個年頭，無師自通的她，菜單上所有品項，都是靠自己研發，憑藉多年下廚經驗，分享自己的好口味。個性活潑的蔡女士，喜歡和客人互動，因此累積了不少幫周記餛飩介紹給其他人的客人。蔡女士爽直的表示，自己沒在發傳單，卻有許多公司行號打電話來訂餐，這些都是曾經來吃過的客人，介紹而來的。當然，平價的消費及實在的餡料，薄利多銷的策略，才是快速累積客源的主要原因。
一碗單價才55元的鮮蝦餛飩麵，一顆顆飽滿餡料的餛飩，都是老闆娘親手包的，嚴選的梅花豬肉，成本較一般市面上餛飩選用的單價高，且是不停更換肉品供應商，換得的好品質。另外獨家的內餡調味，薄而不透的餛飩皮，當天採買的鮮蝦，都在限定的時間內，銷售完畢，才能確保最新鮮的品質。
廣受消費者推薦的鮮蝦餛飩麵，每一碗在煮好端上桌時，老闆娘還會親手細心擺飾，搭上鮮嫩的餛飩、香氣十足的湯汁，即使是平價消費，也要讓消費者在視覺、味覺、嗅覺上得到滿足。周記餛飩除了價格平易近人，店內不乏自己醃的泡菜、蘿蔔角和小魚乾等，老闆娘豪爽的個性，不吝嗇的讓客人食用免費的小菜。乾淨的用餐環境，還有清洗過的碗筷可供取用，為了地球的環保，老闆娘不忘盡一份心力。
周記餛飩另外提供生鮮餛飩宅配，鮮蝦餛飩每袋52粒，150元。鮮肉餛飩每袋77粒，150元。因配合新鮮現包，並以低溫宅配方式，請提早來電訂購，凡訂購滿10包，免運費。(責任編輯：劉奕葶；記者謝佳樺 攝影)99.08.27
電話：04-22259182
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