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| 料多實在饕客流連 台中豬血湯蒸餃人氣店 |
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(記者劉奕葶 台中採訪報導)
台灣是小吃王國，許多美食讓各國饕客流連忘返。其中，豬血湯是相當普遍的傳統小吃之一，但以豬血湯為鎮店招牌的店家非常少見。以豬血湯專賣店聞名的「佳就條」，老闆李奇育，用大骨熬煮的獨特湯頭，加上油而不膩的特製沙茶醬，搭配紮實的豬血，用料實在，吃起來滑嫩鮮甜，豐富的食材卻有實惠的價格，一碗豬血湯只要20元，深受消費者喜愛。
取自於台語諧音的「佳就條」，有趣的店名就是要讓人一吃就上癮。店內販售餐點項目不多，僅有豬血湯、酸辣湯、貢丸湯、手工蒸餃及蒸青菜等。從一開始的路邊攤，到目前，在大台中地區已有六家分店的佳就條。除了招牌豬血湯，另外皮薄餡多的手工蒸餃，口感鮮美多汁，也是客人必點的美食，相較於其他坊間蒸餃，料多實在又大顆。
豬血含有健康豐富的營養，像是低脂肪、高蛋白，及鐵、銅等人體必需的元素。常吃豬血可防治貧血、清除體內有害物質，提高免疫能力。常吃豬血的人，可達到補血的功能，老人食用能延緩機能衰老，耳聰明目。對防治老年痴呆，記憶力減退、健忘、失眠等症狀也有用。
「佳就條」目前在台中東海、大里、霧峰、太平地區，都有分店服務消費者。李奇育表示，在大台中地區，包含自營店及其他加盟店共六間，每間店的業績都非常穩定。為幫助經濟弱勢的失業民眾、單親家庭及弱勢婦女，提供一個擁有優渥收入的機會，以最低的門檻，只收象徵性的加盟金，歡迎有興趣的民眾加盟。#100.04.18(責任編輯：謝蓓嘉；記者劉奕葶 攝影)
【台灣人氣美食巡禮系列專題─台中美食：佳就條】
營業時間：11:00~23:00
人氣推薦：蒸餃、蒸青菜每籠30元，豬血湯、貢丸湯、酸辣湯20元。
電話：東海店:2652-3052 塗城店:2492-3926 霧峰店:2332-9696 太平店:22757765 十九甲:2276-1805 中山店:2275-8911 0931-537750李先生
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