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| 鹿港老字號蚵仔海鮮餐廳 肥美鮮甜半世紀 |
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(記者劉奕葶 彰化採訪報導)
許多上年紀的人很怕吃海產，怕膽固醇高，而「蚵仔」卻是低油及低膽固醇的海產食物。鹿港當地人都知道，位於中山路天后宮前的「來來海鮮」，是廟前第一家開始賣蚵仔煎的餐廳，傳承五十四年的老字號店家，肥美鮮甜的蚵仔，口感結實，順口又對味的料理，讓遊客意猶未盡。
「來來海鮮」負責人吳惠燕表示，鹿港小鎮因地理位置的優越，當地生產許多肥美的蚵仔，餐廳是使用「插枝式」所養殖的蚵仔，也就是俗稱的「電桿式養殖」，和南部地區的蚵仔較為軟爛的口感不同，體型較小，有「珍珠蚵仔」的美稱，藉由名稱，不難想像其營養價值。
蚵仔含脂類少，營養成分高，對於抗老化，防止動脈硬化，及降血脂多有助益。不僅味道鮮美，蚵仔同時也是非常天然性的營養食品，富含維生素、礦物質、蛋白質，硒、鋅等微量元素含量豐富。這些成分具有防止動脈硬化、抗血栓以及抗衰老的作用，且富含天然牛磺酸，有消炎解毒、保肝利膽、降血脂作用，並促進幼兒大腦發育，以及安神健腦等作用。
吳小姐表示，鹿港的蚵仔雖然尺寸較小，不過口感結實且甜美，咬起來相當的Q嫩新鮮。蚵仔因為夠新鮮，生吃或熟食，那美味皆讓人難以忘懷。店內特別的招牌－「生蚵涼拌」使用新鮮蚵仔，加上特調獨門醬汁，依照個人口味選擇，加點洋蔥、小黃瓜及柴魚片，或再加入辣椒片提味，簡單的醬汁提味，充滿彈性的蚵肉，讓人忍不住讚嘆。
別忘了還要品嚐鹿港的蚵仔煎，「來來海鮮」餐廳使用鹿港最道地的蚵仔，鮮甜的口味吃起來沒有土味或油漬味，搭配老師傅獨門醬料，對味的口感讓人大為驚訝，有別於高雄、屏東、基隆其他地區的餐廳，美味好吃又實在。
「來來海鮮」餐廳具有歷史特色的餐廳，背負這傳承美食並將其發揚光大的使命，在外型和衛生環境上都必須特別注意並用心，店內整體明亮的感覺和服務人員的親切笑容，都是來來海鮮餐廳給予顧客最直接的好印象。不同於台北、台中、台南、高雄等地，遊客有機會來到鹿港時，除了逛老街、遊廟宇之外，也可以體會「來來海鮮」餐廳的用心。＃100.06.07(責任編輯：謝蓓嘉；圖 / 來來海鮮餐廳提供)更多飯店、民宿、住宿、旅遊及餐廳、美食相關新聞，請至自立生活旅遊網或自立民宿美食網搜尋。
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營業時間：早上10點至晚上9點
人氣推薦：蚵仔煎、蚵仔湯50元；生蚵涼拌100元，合菜：七菜至八菜1500元起。
電話：04-7764727；0982-838341 吳惠燕
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