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| 屏東鹽埔「甘蔗朱」 一年賣出20萬斤 |
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【記者高怡君台北報導】一般人常飲用的甘蔗汁，經裝瓶冷凍透過宅配服務，送到全台各地，才30歲出頭的朱信益接下父親的棒子，改變以往只賣甘蔗的傳統銷售方式，自己買機械榨汁冷凍，一年賣出將近20萬斤。
朱信益原在資訊業公司上班，祖父輩即栽種白甘蔗，父親早逝，母親林碧花延續種甘蔗的工作，三代務農都以白甘蔗為主業，他因不忍母親長期在農田耕種的辛苦，毅然辭去工作回家幫忙。他說，對於農業雖不是很內行，但從小耳濡目染也稍微瞭解一些農耕知識。他掌握現代人對健康養生的重視，所以2甲多的甘蔗田全部施用有機肥，不噴殺草劑及農藥，幾乎都以手工代勞。
朱信益說，光為了不噴殺草劑，曾讓田裡的雜草長得快跟人一樣高，鄰居跑來跟他媽媽說，「再這樣下去，整片田都快變荒野了」，但他對農業有著誠懇的態度，他常說，「如何提供消費者安全無慮的食物是出自我們的手，而身為農民怎能不覺得責任重大?這片土地提供我們生活，而我們怎能不善待它呢?」這是朱信益對農業的堅持。因為這份堅持，他思索如何栽種出安全及優良品質的甘蔗，但又展現顛覆傳統的觀念，從選種、採收、清洗到搾汁冷凍都親手包辦，他也經常利用工作之餘到屏科大學習有機農法。
朱信益表示，目標朝有機甘蔗發展，雖然現階段還稱不上有機，但絕對是健康安全的。
朱信益由原本的批發生意轉戰自製甘蔗汁，他觀察全台各地的白甘蔗，發現還是屏東的氣候最適合白甘蔗生長，甘蔗汁最香純甜美，也因為道地屏東甘蔗汁，讓他擁有20幾家果汁店的供應機會，他也賣給一些大果汁工廠作為混合飲料，但他認為還是要建立自己品牌，於是和國內最大宅配公司合作，推出「甘蔗朱」冷凍甘蔗汁。
朱信益指出，每根甘蔗從蔗園採收現搾到冰存，絕不添加化學成份，也沒有人工香料，更沒有塑化劑，以原汁呈現，推薦給全國鄉親享用。
由於有資訊業的背景，在網路上行銷及接受訂購，每天都有幾百件訂單，以往一斤賣5元，經包裝後可以賣到7元，利潤增加不少，朱信益不但是農夫，今年更考上國立屏東商業技術學院國際企業研究所，他說未來如果有機會，要將甘蔗汁經營企業化，行銷到國際。
屏東縣政府農業處表示，市面上常看到賣紅甘蔗，近幾年來白甘蔗相繼風行，甘蔗汁號稱養顏美容又清涼退火，市場銷路看漲，農民種植意願有提高趨勢，像朱信益這種年輕人有意回到鄉下從事農業工作，又將曾從事工作上的專業搭配宅配服務，將傳統產業重新定位及發揮，頗值得肯定。2011/09/05
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