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| 中國四大美人入菜 台中飯店推創意美人宴 |
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(記者孫于茜台中報導)
近年，后宮甄寰傳等大陸劇清宮戲，劇中時常出現的美食大餐、點心、養生藥膳等畫面，持續引發現代人一探王公貴族、貴妃美人的飲食文化熱潮。
台中公益路美食全台聞名，臨近的五星級飯店的江浙菜餐廳就有主廚引經據典，以中國四大美人的歷史文化背景，傳承江南料理風味與精神，研發出獨有的「美人宴」，讓饕客在道道經典的江浙名菜中，重新品味令人怦然心動的東方創意料理，讓台灣的飲食文化除了吃美食、聽故事，更能回味歷史。
位於台翁草悟道上的全國大飯店全福樓的主廚李阿祿表示，江浙菜是中國八大菜系之一，起源於人文薈萃的太湖流域一帶，多以魚蝦等河港魚鮮料理為主，是相當注重火侯及刀工的料理方式。
這次的「美人宴」除了以中國四大美人西施、王昭君、貂蟬及楊貴妃的沉魚落雁之容，閉月羞花之貌的意象，呈現江浙菜的精緻刀工外，更將歷史上引經據典的詩詞故事，用一道道創意江浙經典名菜呈現，讓饕客品味美食之餘，更能發思古之幽情，想像當年的「國色天香」、「西施浣紗」、「昭君出塞」、「貂蟬拜月」、「貴妃出浴」等經典時空場景。台中全國大飯店全福樓的「美人宴」主題創意東方宴，因手工繁複，須前一天預訂。(自立晚報2013/12/6)
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