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| 美食-KYQ3營業毛利、營業淨利雙成長 |
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【記者柯安聰台北報導】美食-KY（2723）公告2019年第3季財報，營收58.9億元，營業毛利34.8億元，營業淨利4.26億元，雙雙較去年同期成長。獲利能力也持續改善，毛利率達同期新高，顯示品牌的定價能力、生產效率持續進步；營業淨利率也較去年同期提升。
儘管美食-KY第3季稅後淨利尚未回到去年同期水準，但公司持續進行門店與廚房的更新，關閉表現落後的門市，投入研發及行銷資源，雖令今年以來的各項費用較去年增加，但也帶來客流穩定回溫。
深耕海外市場的成功也受到國際肯定，在全球權威品牌價值調查機構Interbrand最新公布的榜單中，連續4年成為唯一上榜的餐飲品牌，更連續3年獲選前10大最有價值品牌。
法人也認為，最新的調查結果證明，儘管短期營收動能因外部環境影響而稍遇逆風，但透過自有品牌及通路建立的品牌價值，仍是美食-KY營運穩健回升的關鍵。
美食-KY同時公告10月合併營收，達19.2億元。在大陸市場，除了同店銷售維持正成長，在當季新品帶動下，門市客流也較9月增加。行銷活動方面，85ºC選在世界廚師日（10月20日）與大眾點評、口碑等APP合作，推出優惠券限時搶購，將線上商機導引到線下門市。
美國85ºC在北加州聖利安卓市（San Leandro）與史塔克頓市（Stockton）各開出1家新門市，總店數來到63家。10月份行銷活動除了強打萬聖節造型蛋糕，也推出美國會員專屬優惠，可享優惠價格購買85ºC自家烘焙咖啡豆，持續培養會員對85ºC咖啡的忠誠度。
在台灣，隨季節轉換，85ºC也出招搶攻甜點商機。10月間陸續推出「Hello Kitty飛天獨角獸公仔蛋糕」以及2款Peppa Pig系列蛋糕「公主佩佩」、「王子喬治」，全台獨家聯名、唯一授權，替年底佳節旺季暖身。（自立電子報2019/11/8）
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