2020-09-29-星期二
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乾杯1月營收年增2.71%
【記者柯安聰台北報導】乾杯(1269)1月合併營收2.65億元,較去年同期2.58億元,年增2.71%,創歷史同期新高。乾杯表示,主要受惠1月春節連假、尾牙旺季加持,燒肉事業包括乾杯、老乾杯、和牛47均表現亮眼,加上冷氣團影響,集團旗下鍋物事業包括黑毛屋本家、新型態黑毛屋、麻辣45等業績攀升,均推升1月營收成長。

為聚焦牛肉核心事業達獲利極大化,乾杯集團積極進行品牌調整,於108年12月23日出售持有100%股權的乾杯速食股份有限公司(旗下品牌:宮武讃歧烏龍麵、KUA`AINA)予Kues Kitchen,自109年1月起不再列入合併營收,加上受到疫情影響,自春節期間開始配合中國大陸當地政府防疫政策,海外店鋪共13店全面延後開業,但1月營收仍交出2.65億元的亮眼成績,成長動能強勁。

掌握1月農曆春節連續假期,乾杯集團旗下乾杯、老乾杯、黑毛屋本家等品牌均推出新春饗宴,其中乾杯燒肉居酒屋推出推出適合3-4人用餐的「2020新春套餐」,帶動業績成長近20%;老乾杯將菜單全面改版,更推出20款全新餐點,帶動來客及業績成長;黑毛屋本家推出多達25顆貝類的「海陸貝貝鮮味鍋」,在3家分店賣逾600鍋,加上新型態黑毛屋較去年同期增加2家新店鋪,帶動整體業績較去年同期成長超過80%。

乾杯集團掌握午間商機,旗下燒肉金字塔品牌「和牛47」針對平日午餐需求,以1至1.5小時用餐時間設定,特別精選5道佳餚於平日午間推出「冬陽套餐」,除享有專人桌邊服務的型態呈現外,更能以不到5折的套餐價格品嚐到和牛8種不同滋味,感受和牛燒肉懷石之精隨,更貼近商務人士午餐聚會需求,「冬陽套餐」自1月2日開賣以來,銷售量超過300份,成功帶動午間來客成長2倍。

因應疫情衝擊,集團旗下全數員工加強健康管理,包括出勤全程配戴口罩、定時洗手消毒,每4小時進行體溫測量並記錄;同時針對入店客人測量體溫、提供消毒酒精;凡每桌用餐結束,桌面進行75%酒精消毒,餐具高溫殺菌,並定時進行環境消毒,確保用餐環境安全無虞;海外部分遵守中國大陸當地主管機關規定,店鋪全面延後復工並配合防疫,乾杯後續將審慎保守看待市場。(自立電子報2020/2/13)
   
 
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