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富味鄉新品上市 天王級料理「黑白做」
(記者黃秀麗台北報導)專營芝麻產品之富味鄉食品(股)公司近日重磅推出焙煎黑/白胡麻醬,用午宴搭配桌菜的方式發表新品,因顏色突出、特點鮮明,此二產品被喻為「黑白雙醬」,從牛肉、雞肉、排骨到海鮮,由前菜冷盤到主菜都能多元運用。

「黑白對決,雙醬無敵」新品發表會每場推出9道菜,還請到烘焙甜點冠軍製作芝麻甜點做為壓軸,吸引約200名廚師、
?0家懦撓g銷商參與,分別在水鳥和洋創作料理府城店、新竹家欣樓宴會廳及新店白金花園酒店舉行,席間邀請到有金獎主廚之稱的陳冠宇師傅現場示範全新創作菜單「香煎干貝胡麻時蔬」、芭達桑原住民曙U七年級名廚張克勤公開「川味膻色坨坨雞」製法,天賜良緣大飯店行政主廚王國政指導「青芥芝麻脆皮鮑魚佐藤椒黑胡麻沙拉蔬菜棒」,藉由名廚料理秀與「大師說菜」,像變魔術般活用焙煎系列芝麻醬料,讓出席的懦摹q業人員驚豔,只要用對醬料,不到半小時,就能做出媲美五星級飯店的豪華奶珛獢C

富味鄉總經理劉兆華表示,前市場上胡麻醬品牌眾多,但富味鄉屬於有品質驗證且專營芝麻產品的食品廠,對芝麻原料運用熟稔,順應市場多元化調味需求推出焙煎黑/白胡麻醬,為全台唯一黑白雙醬,有完善的原料追溯系統,也因應日趨嚴格的食品法規,力求產品符合美國、歐盟、紐澳外銷法規。(自立晚報2019/8/13)

圖說:台北場為新品發表會壓軸
   
 
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