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| 吳明機化身果雕職人 墊底蔬果大變身 |
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(記者黃秀麗新北報導)2019耶誕惜食分享節於今日下午在板橋車站站前廣場(捷運板橋站3號出口處)舉辦開幕，本屆以「醜蔬果大翻身，果漾創意職人」為主軸，邀請莊敬高職、樹人家商及東海高中等3校餐飲科學生，擔任本活動「果漾創意職人」，除了現場與新北市副市長吳明機及民眾一同製作果雕互動外，於明(15)日下午2點將一同進行果雕LIVE表演，並開放民眾票選喜歡作品，參與活動民眾都有機會獲得精美小禮物。
吳明機表示，根據聯合國的調查，2018年全球超過8.2億人沒有充足的食物，相當於每9個人，就有1人受飢餓所苦。為推動「惜食」理念，市府每年均舉辦耶誕惜食分享節，希望大家能秉持耶誕節珍惜與分享的精神，學習如何透過計畫性消費、全食物利用與使用格外品來減少食物浪費。今年活動以「醜蔬果大翻身，果漾創意職人」為主題，期望民眾透過「職人」的互動，能改變對格外品的刻板印象，了解格外品只要經過巧手，也能輕鬆成為佳餚。
好食好食吳淑真表示，感謝農業局提供展售平臺，讓農民可直接接觸消費者，有機會銷售格外農產品，還能將惜食理念傳遞給民眾，讓更多人接觸惜食議題。另民眾潘小姐表示，今年第一次參加耶誕惜食分享節，很開心能與各校職人一起製作可愛的果雕，原來常說醜蔬果經巧思也能變得療癒；現場最想推薦給朋友的料理是泰泰-泰式餐廳的泰式奶茶，喝起來甘醇順口，不會有苦澀感，相當好喝。
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