2020-10-27-星期二
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傳承千年文化 全台首次最盛大的有機茶封茶會
【記者林玉芬南投報導】南投世界茶業博覽會16日傍晚舉行「臺灣的禮物-典藏拾憶 有機茶封茶會」,吸引500位民眾報名參與,副縣長陳正昇、農糧署長胡忠一、慈心基金會執行長蘇慕容在絲竹樂團悠揚樂音陪伴下,以毛筆寫下封條與祝福,完成專屬於自己的封茶罐。

陳正昇表示,封茶儀式是件美事,感謝農糧署及慈心基金會的支持和協助,設置有機茶主題館,民眾有機會認識有機茶相關產業,享受茶道文化,多樣化的產業館讓今年茶博會辦得更有聲有色,也讓茶農們能藉此提升茶葉品質,建議明年可將封茶儀式與茶博會閉幕典禮一起辦,更顯其完美結束的意義。

胡忠一表示,107年5月有機農業促進法通過實施後,就全力在推動有機農業等相關產業,目前全台有機茶園種植面積約有433公頃,今年算是有機茶的元年,此次封茶會是全台第一次最大規模的有機茶封茶儀式,希望透過封茶儀式將自己的心願和祝福放在茶罐裡,給予未來的自己,祈求來年順利平安。胡忠一指出,此次封茶是選擇具有東方美感的蝶戀花鐵鏽釉罐,封存的是來自坪林帶有堅果與熟成水果香氣,且濃郁回甘的有機熟香烏龍茶,因2020年疫情嚴峻、天災不斷,對全人類來說是非常難忘的一年,來茶博一趟,帶回典藏2020的有機茶,為自己、為親友、為世界送上虔誠的祝福。

慈心基金會表示,封茶緣起於唐朝,盛於清,文人在歲末將未喝完的存茶封藏在甕裡,同時樹皮做的宣紙上,用毛筆寫下對自己的期許及對家人朋友的祝福,封入新茶當為贈予親友的祝福,就像封藏「女兒紅酒」一樣,對未來充滿美好的憧憬。當若干年後開甕品嘗經時光淬鍊變得更加甘醇厚韻,伴隨當年留下的祝福詞語,會讓人特別感動與珍惜。
   
 
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