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| 星宇航空機上餐 米其林一星主廚操刀 |
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圖：星宇航空執行長翟健華(中)今日公布機上餐點與備品
【記者謝政儒台北報導】星宇航空五感六覺服務，從全系列制服、星宇香、機上安全影片、登機音樂等陸續曝光。今（13）日正式公開機上餐飲服務，商務艙餐點由米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健操刀，打造頂級空中餐酒館；經濟艙請到台灣知名燒肉品牌「胡同燒肉」，豪華燒肉丼滿足饕客的胃，另還貼心提供熱湯服務。復興空廚將與其兩大品牌三手聯奏，負責星宇航空時髦多樣的機上餐點。台南人氣冰品「蜷尾家」也為星宇量身打造專屬口味—「鐵觀音可可碎片」，自2020年第二季起供應。
星宇航空董事長張國煒表示，星宇航空將把來自台灣的精緻佳餚帶上天空，雖然初期航程為東南亞航線，也將餐點的水準做好、做足，無論是商務艙的Longtail或經濟艙的胡同燒肉，拉近機上餐飲和到餐廳用餐的距離，同時照顧旅客對餐點或飲品的喜好，讓旅客都可以在訂位的同時，預先選好自己的餐點，這都是星宇希望帶給旅客的用心。
圖：商務艙Longtail餐點
商務艙餐點部分，找來連續二年摘下台北米其林一星的餐酒館Longtail，。部份航線增加提供「米線佐台灣黑豬梅花、香茅、魚露沾醬」，搭餐酒為主廚獨家為星宇設計的特調「湄公河之戀」。主廚林明健表示：『我喜歡單純地表現料理的風味，Fun是很重要的元素，餐點每季會呈現不同風格，也特別為餐點設計調酒，希望搭乘星宇航空商務艙的旅客都能感受personal touch』
除Longtail提供的當代料理外，復興空廚也為旅客準備美饌，如「炙烤美國牛小排」，佐以手工烘烤的「英式約克夏鹹布丁」，喜愛台式風味的旅客，也有搭配客家金桔醬的「台東鹿野雞飯」。
圖：胡同燒肉為星宇航空打造經濟艙餐點
經濟艙餐點星宇航空找來連續三年榮獲《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南台灣頂級燒肉品牌『胡同燒肉』打造。推出多款經濟艙主菜「醬燒牛五花丼」，與星宇航空限定口味「馬告鹹豬肉丼」，還有「胡同醬燒豬五花丼」、「胡同醬燒烤雞日式炒麵」兩款招牌菜色可供旅客享用。
(自立晚報2019/12/13)
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