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| 外燴餐飲 衛生局把關出現大漏洞 |
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【記者李桂馨台北報導】為了加強對外燴的掌握，台北市政府衛生局依據〈臺北市食品安全自治條例〉要求外燴業者於北市辦理外燴餐飲前應向相關單位報備。但台北市議員汪志冰發現，報備的案件數及業者屈指可數，105年至今報備數僅765件，平均每月僅15件，依規定報備業者更僅有67家！但地方型及宗教廟會，佔外燴餐飲極高比例，案件數這麼少相當不合理！汪志冰議員認為北市府衛生局不能僅針對已報備的業者展開稽查，應提出具體政策，加強對未報備者的全面掌控，維護食安的政策不能為德不卒！
汪志冰議員表示，北市府衛生局依據〈臺北市食品安全自治條例〉第14條規定，分別於105年及107年公告北市觀光旅館、20桌以上中式筵席餐廳及西式自助式外燴業者，於北市辦理200人以上外燴餐飲時，應在3日前自行或經所屬公會、工會向北市府衛生局報備，違反者會依自治條例第19條規定，第一次先行勸導，再次違反可處新台幣1萬元以上10萬元以下罰鍰。
汪志冰議員調閱資料發現，105年至今年8月底截止，北市府衛生局收到的報備數為765件，報備業者僅67家，而僅有2家業者因連續2次未於3日前報備，分別遭罰款1萬元。汪志冰議員指出，北市光是廟宇就有近2000間，舉凡大型傳統節日如各大廟神明節慶、中元節平安餐等地方餐會絡繹不絕，但以報備最多的107年為例，該年度有356件報備件數，等於全北市平均1天只有1件報備，更何況其他年度數量更少，這個數據未免太不合理！另外報備的業者過半數為觀光旅館及西式外燴，而負責地方型餐會的中式傳統外燴僅佔25%，顯示北市府衛生局對於地方型餐會的掌控相當不足。汪志冰議員痛批，北市府衛生局僅能在收到業者報備後才能被動稽查，若業者不報備，北市府衛生局對此完全沒辦法掌控！尤其適逢中國武漢肺炎疫情以及政府宣布將開放美豬、美牛來台灣，但北市府衛生局維護食安顯然是為德不卒！
汪志冰議員要求，北市府衛生局應提出具體政策，加強對外燴餐飲的掌控，像是透過民政系統掌握地方型餐會，或是增加相關人力改採主動稽查，否則若僅針對報備的業者稽查，完全就是活在自己的舒適圈，北市府衛生局對食安的掌控也會出現很大的漏洞！(自立晚報2020/10/5)
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