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| 霧峰農會「挖番薯 農田體驗趣」16日熱鬧登場 |
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【記者林玉芬台中報導】霧峰農會16日在霧峰區中正路393巷內地瓜田，舉辦第三屆友善耕作「挖番薯．農田體驗趣」，在初春暖陽照耀的友善耕作田區，讓民眾在大自然中學習農業知識與挖番薯的樂趣，近五百人大手牽小手親子一起體驗農田挖番薯的樂趣。
霧峰農會總幹事黃景建表示，近年農會積極投入有機及友善耕作農作物，並配合調整稻米產業結構及活化休耕，以友善方式耕作，不使用任何農藥及化學肥料，只用性費洛蒙防制蟲害，讓民眾採的快樂、食的安心。
農會表示，今年地瓜品種分鮮甜鬆軟栗子地瓜、口感鬆軟綿密台農57號黃金地瓜、豐富營養成分的巴西地瓜、牛奶芋頭地瓜及淡淡甜味紫心地瓜等，在農民用心栽培下，每顆地瓜飽受充足的養分長大，讓大家享用安心健康好吃的地瓜。民眾自備鏟子、棉手套把葉子清除，埋在土裡的地瓜就一一露出，即可輕鬆挖出地瓜，今年地瓜大顆且豐碩，宛如大地蘊藏營養的黃金。
活動現場，有農會輔導家政班學員大展廚藝，烤地瓜、炸地瓜、地瓜湯、地瓜包等地瓜料理，讓在場民眾除了享受挖番薯的樂趣外，還可以品嚐到美味的地瓜料理美食，達到食農教育理念，學習經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調的完整過程，發展簡單的耕食技能。
農會積極推廣有機及友善耕作，鼓勵民眾多多購買在地當季生產、在地消費概念、碳足跡少的優質食材，為在地農業盡一份心，希望將來在地學生能留在家鄉發展，讓霧峰區特色農業持續傳承下去。
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