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| 台中市長盧秀燕主持食品安全會報 |
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【記者陳世長台中報導】台中市長盧秀燕今(20)日主持110年第二次食品安全會報表示，衛生局、教育局加強輔導與稽查學校供餐環境、人員、業者等，持續為校園食品安全把關，保障學生健康與權益，讓家長安心與放心。
衛生局指出，今年截至8月18日止，市府動員衛生、經發、教育、農業、觀旅、社會等局處至台中輸入商、製造商、量販店、超市、傳統市場、餐飲業及供餐場所等多處，主動查驗肉品共1萬6,809件，包括標示查核1萬1,622件、瘦肉精快篩3,690件及1,497件牛豬肉品進一步檢驗，共查驗出50件進口牛肉含有萊克多巴胺。
衛生局進一步說明，這50件中1件美國冷藏牛腱萊克多巴胺值超標，已開罰台中販售業者12萬元，並針對肉品來源移請台北衛生局依法處辦。另49件萊克多巴胺值雖低於法規限量標準，所有食安查驗結果皆主動公布於「台中市萊豬牛宣導專區」，提供市民可即時上網查詢掌握食安，安心消費採購。
衛生局長曾梓展表示，台中全國首創「牛豬產品無瘦肉精金標章」，截至今年8月18日止，已有183家業者申請，其中104家通過審核並核發無瘦肉精金標章，並實地輔導餐飲業者落實豬肉產地標示，共計完成7,876家。另，為提升檢驗量能，今年新添購液相層析串聯質譜儀1台後，共有2台儀器投入瘦肉精檢驗，以達有效監測，維護民眾食安。
農業局指出，台中果菜批發市場為中部地區農產運銷重要交易平台，匯集全國北、中、南等各產地蔬果，為保障市民食的安全，市府運用「農藥殘留質譜快篩技術」，在台中果菜批發市場設置質譜儀農藥快篩系統，4月1日正式啟用。質譜儀快篩檢驗較傳統生化法精準且快速取得檢驗報告，能於交易前攔截檢驗不合格蔬果，嚴格把關，讓市民吃得安心。
另，為杜絕非食品添加物的化學物質流入食品鏈中，環保局與食安處、經發局跨局處辦理聯合稽查，針對過去曾非法使用化工原料業者或未登記工廠查看，至今稽查均無發現毒化物非法運作行為。市府將持續宣導及訪查化工原料相關業者，督促落實自主源頭管理，並透過跨局處橫向合作機制，降低食安風險。
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