2024-02-28-星期三
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南投衛生局抽驗冬季湯圓火鍋料食材
【記者林玉芬南投報導】冬至將至,熱呼呼湯圓及火鍋食品最受歡迎,衛生局為維護飲食安全,前往販售場所、生鮮超市、傳統市場等抽驗冬至湯圓及火鍋、蔬果等食材並加強作業環境稽查。抽驗包括市售湯圓、餡料、火鍋料食材及蔬果共90件,檢驗著色劑(玫瑰紅B)、防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、二氧化硫、硼酸、色素、農藥及過氧化氫等項目,其中檢驗結果2件產品不符規定,此次抽驗不符規定產品為「火龍果(紅肉)」1件、「大辣椒」1件,經查供應商來源為分別為臺中市及雲林縣,已移請所轄縣市衛生局處辦。

衛生局長陳南松長表示,食品安全首重源頭管理,籲請食品製造業者要注意食材來源、製程環境衛生,將不定期加強抽驗及查核,共同維護食品安全。此外,食品製造業者於完整包裝食品上,應依食品安全衛生管理法清楚標示使用的食品添加物種類及用量,方便消費者選購參考。
陳南松提醒販售業者,應將進貨資料保存完整,以利相關單位源頭追蹤管理,並選購信譽良好商家之商品上架販售,也感謝縣內業者配合抽驗業務,共同為縣民食安把關。
   
 
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