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環保經濟難共存? 恆春農場倡導生態旅遊 |  |
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齊柏林的《看見台灣》喚醒國人的國土保育意識，許多人開始質問政府「台灣土地怎麼會變成千瘡百孔的模樣？」。但在台灣，卻也有一群默默為環境努力的人們，在近年生態旅遊的趨勢下，重新被看見。 被業界譽為台灣第一個生態農場教父，同時也是國際生態管理學院籌備處主任，恆春生態農場的場長張國興，39年前創立全台灣第一座生態農場，堅持不用農藥，用自然工法復育土地。近年，更不斷被邀請到大陸演講。 很多外國的專家學者都問，你經營的那麼辛苦，為什麼那麼堅持。張國興回答：「人類的生命是無限的，會一代一代繁延下去；但是，地球的資源有限，總有一天資源會耗盡，成為一個沒有用的星球。所以，我努力找出土地資源利用的平衡點，創造一個真善美的環境。」 「傳授知識，啟發智慧，創新觀念。」是恆春生態農場的重要精神。張國興說，既然稱作農場，當然有從事生產，整個農場39年來，沒有使用任何的農藥跟化學肥料，而且，在30年前他就將電線、電纜地下化，農場裡的植物都是有機的，裡面養的雞也是用最傳統的養殖方式，另外，農場也生產自己的保養品、化妝品。  在生活面，農場有一棟大樓，提供農業資訊，全部都以石材建造，他認為寓教於樂非常重要，所有活動都讓它接近大自然；而生態方面，所謂生態農場，就是不管在地球任何緯度，把被開發破壞的土地，經過專家學者，依據當地的生態體系做規劃設計，整個經營與自然融合為基礎，農場不使用任何農藥跟化學肥料，土地自然會慢慢的恢復到50年前，甚至100年前的狀態。 紀錄片《看見台灣》導演齊柏林在台大論壇的一場演講中提到，「台灣的高山上不是只有清境有民宿；台灣的河川也不是只有後勁溪被汙染！」許多民眾在片中看到台灣的美麗及傷痕，片中可看到「環境保護與經濟開發」的兩難問題。 張國興則指出另一條路，讓環保與經濟開發可以並存。40年前他就身體力行，不用農藥，將48公頃的私人土地，透過復育，成為全國第一個生態農場。張國興表示，在強調生態環保的現代生活環境下，必須提供一條「能邊復育、邊賺錢的生路」。 被破壞的環境要復育，的確需要一段時間，但過程中卻還是可以賺錢。張國興說，可以把農耕的技術，趣味化、知識化，並結合社區，在過程中，就會有收入，像解說費等額外的收入，說不定這比種東西的收入還多，因此他建議，公部門應該去找學術單位等有技術的人，輔導居民復育。  例如復育成功的螢火蟲，就能創造巨大商機，但如果只是種菜種水果，就不可能賣那麼多錢，也就是說，觀光的收入，反而賺得更多。就像他常提到的，「不只要讓農民在自己的土地賺到錢；也要讓農民在土地找到尊嚴跟自信心。」而策略的應用，也是簡單的兩句話「誘之以利，用實際的經營成果去說服他。」因此，他將一塊被開發過的土地，用生態經濟、生態農場的理念，逐步的去落實。 在恆春生態農場，全年365天都可看到螢火蟲，這就是復育的成果。台灣這幾年在發展環境教育，而農場也通過了「環境教育設施場所」認證，而農場現今更以「夜宿螢火蟲的家」為訴求，請到專業的環境教育培訓師資、導覽志工等的解說，帶領遊客參與多樣化的環境教育相關課程，像是白天的「花草蝶舞翩翩飛」，體驗農場多樣的蝴蝶生態；夜晚體驗課程「愛在螢光燦爛時」；還有兩天一夜的「生態研習營」等，提供給學校機關或企業團體參訪。希望藉由多樣化的生態教育課程，提升環境教育知識，進而保護環境生態，達到永續發展的生態概念。 從當初的農民到台灣的生態農場教父，張國興說，「創立農場時，我有一個心願，希望農場能成為國際性的生態管理學院，讓國際的生態、環保、生物、科學等各個面向的專家，都能群聚到台灣，為台灣這塊美麗的土地提供意見」，為美麗的土地努力是這位農民一生追求的目標，似乎也為「看見台灣」引發的環保議題，找到共同努力的方向。#(自立晚報2014/03/02) |
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